Kembali
–+ porsi
Semangkuk es krim lemon lembut bertabur parutan kulit lemon, di samping semangkuk saus lemon dan cone wafel.

Es krim lemon

Jennifer Ryan
Es krim lemon lembut dengan cita rasa sitrus yang segar, pola putaran lemon curd yang manis, dan metode mudah tanpa mesin. Sempurna untuk musim panas.
Belum ada penilaian
Cetak resep Sematkan resep
Waktu persiapan 15 menit
Waktu Beku 6 jam
Total waktu 6 jam 15 menit
Jenis hidangan Hidangan penutup
Kuliner Italia
Porsi 8
Kalori 387 kkal

Peralatan

Bahan-bahan
 
 

Petunjuk
 

  • Masukkan krim kental, susu kental manis, ekstrak vanila, dan air lemon ke dalam mangkuk besar.
    14 ons susu kental manis, 2 cangkir krim kental, 1 sendok teh ekstrak vanila, 4 lemon
    Mangkuk baja tahan karat berisi campuran es krim lemon yang lembut.
  • Kocok dengan mixer listrik hingga campuran mengental dan membentuk puncak lembut. Campuran harus tampak ringan, berongga, dan dapat mempertahankan bentuknya dengan lembut.
    Semangkuk campuran es krim lemon lembut yang siap dibekukan.
  • Tambahkan parutan kulit lemon dan aduk lipat secara perlahan menggunakan spatula.
    1 lemon
    Campuran es krim lemon lembut dengan parutan kulit lemon di atasnya.
  • Sendokkan lemon curd, lalu buat pola putaran secara perlahan di dalam campuran. Jangan mencampurnya hingga merata agar pita-pita lemon curd tetap tersebar di seluruh es krim.
    ¼ cangkir lemon curd
    Campuran es krim lemon lembut di dalam mangkuk, siap dibekukan.
  • Pindahkan campuran ke loyang loaf atau wadah yang aman untuk freezer. Ratakan permukaannya dengan spatula.
    Es krim lemon lembut bertabur parutan kulit lemon dalam mangkuk kaca.
  • Tambahkan lemon curd atau parutan kulit lemon ekstra di atasnya sebagai hiasan jika diinginkan.
  • Tutup dan bekukan setidaknya selama 6 jam, atau hingga benar-benar mengeras.
  • Sebelum disajikan, diamkan es krim pada suhu ruang selama 10 menit. Cara ini membuatnya sedikit melunak dan lebih mudah disendok.
    Semangkuk es krim lemon lembut bertabur parutan kulit lemon, di samping semangkuk saus lemon dan cone wafel.

Catatan

Tips dan trik
  • Kocok hanya sampai terbentuk puncak lembut. Campuran harus kental dan ringan, bukan kaku.
  • Masukkan parutan kulit lemon dengan adukan lipat perlahan agar tekstur es krim tetap ringan.
  • Buat pola putaran lemon curd secara ringan, alih-alih mencampurnya hingga merata.
  • Bekukan setidaknya selama 6 jam agar es krim memiliki cukup waktu untuk mengeras dengan baik.
  • Biarkan es krim melunak selama 10 menit sebelum disendok.

Informasi gizi

Kalori: 387kkalKarbohidrat: 33GProtein: 6GLemak: 26GLemak jenuh: 17GLemak tak jenuh ganda: 1GLemak tak jenuh tunggal: 7GLemak trans: 0.01GKolesterol: 84mgNatrium: 100mgKalium: 242mgSerat: 0.03GGula: 33GVitamin A: 1007IUVitamin C: 2mgKalsium: 180mgZat besi: 0.2mg
Kata kunci es krim buatan sendiri, es krim, lemon, lemon curd, es krim lemon, air lemon, lemon, nice cream, resep, musim panas, hidangan penutup musim panas, makanan musim panas
Sudah mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!
Kode QR yang menghubungkan kembali ke resep