Kembali
–+ porsi
Irisan kue lemon drizzle dengan icing dan parutan kulit lemon di atasnya, disajikan bersama secangkir teh.

Kue lemon drizzle

Jennifer Ryan
Kue lemon drizzle bermentega dengan rasa lemon segar yang cerah dan lapisan sitrus manis. Mudah dibuat, lembap, dan cocok untuk hidangan penutup.
Belum ada penilaian
Cetak resep Sematkan resep
Waktu persiapan 20 menit
Waktu memasak 50 menit
Total waktu 1 jam 10 menit
Kategori Hidangan penutup
Kuliner Amerika
Porsi 10
Kalori 434 kkal

Peralatan

Bahan-bahan
 
 

Siraman lemon:

Glasir icing (opsional)

Petunjuk
 

  • Masukkan gula ke mangkuk adonan, lalu parut kulit lemon ke dalamnya.
    1 cangkir gula kastor putih, 2 lemon
    Mangkuk berisi gula dan parutan kulit lemon untuk membuat kue lemon drizzle.
  • Aduk gula dan parutan kulit lemon. Jika memungkinkan, diamkan selama 1 jam untuk memperkuat rasa lemon. Anda dapat melewatkan langkah ini jika perlu.
  • Panaskan oven hingga 350°F / 180°C. Lapisi loyang loaf dengan kertas roti yang sudah diolesi lemak.
    Oven dipanaskan terlebih dahulu hingga 350°F atau 180°C, ditampilkan dengan teks oranye tebal.
  • Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung terigu self-rising, baking powder, dan garam halus.
    2 ¼ cangkir tepung terigu self-rising, 1½ sendok teh baking powder, ¼ sendok teh garam halus
    Mangkuk berisi campuran tepung dan baking powder.
  • Tambahkan campuran tepung ke gula lemon.
    Mangkuk berisi tepung dan parutan kulit lemon dengan spatula di dalamnya, siap untuk dipanggang.
  • Tambahkan mentega suhu ruang, telur, dan susu.
    1 cangkir mentega tawar, 4 butir telur besar, ¼ cangkir susu
    Bahan-bahan kue lemon drizzle, termasuk mentega, telur, dan tepung, dicampur dalam mangkuk.
  • Kocok dengan mikser elektrik hingga adonan halus, ringan, dan tercampur merata.
    Mangkuk berisi adonan kue lemon yang lembut dan siap dipanggang.
  • Pindahkan adonan ke loyang loaf yang telah disiapkan, lalu ratakan permukaannya dengan spatula.
    Adonan kue lemon drizzle dalam loyang loaf, siap dipanggang.
  • Panggang selama sekitar 50 menit, atau hingga tusuk gigi yang ditusukkan ke bagian tengah keluar bersih.
  • Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama 5 menit.
    Kue lemon drizzle yang baru dipanggang dalam loyang loaf di atas permukaan marmer.
  • Saat kue sedikit mendingin, buat siraman lemon. Kocok gula pasir dan air lemon segar hingga halus.
    ¾ cangkir gula pasir, ⅓ cangkir air lemon segar
    Pengocok dalam mangkuk berisi campuran lemon, siap digunakan untuk membuat kue lemon drizzle.
  • Gunakan tusuk sate untuk membuat lubang-lubang di seluruh permukaan kue yang masih hangat.
    Tangan menusukkan tusuk gigi ke kue lemon drizzle yang baru dipanggang dalam loyang loaf.
  • Sendokkan atau tuangkan siraman lemon secara merata ke atas kue dan biarkan meresap ke dalam lubang-lubangnya.
    Kue lemon drizzle yang baru dipanggang dalam loyang loaf abu-abu, berkilau oleh glasir manis.
  • Biarkan kue benar-benar dingin hingga mencapai suhu ruang sebelum dikeluarkan dari loyang.
  • Jika menggunakan glasir icing opsional, kocok gula bubuk dengan 1 sendok teh air lemon hingga halus. Jika perlu, tambahkan sedikit lagi air lemon hingga glasir kental tetapi masih dapat dituang.
    ⅓ cangkir gula bubuk, 2 sendok teh air lemon
  • Siramkan glasir di atas kue yang sudah dingin dan taburi parutan kulit lemon jika diinginkan.
    1 sendok makan parutan kulit lemon
    Tampilan dekat kue lemon drizzle dengan icing dan parutan kulit lemon di atasnya.
  • Biarkan glasir mengeras selama beberapa menit sebelum kue dipotong dan disajikan.
    Irisan kue lemon drizzle dengan seiris lemon dan secangkir teh di latar belakang.

Catatan

Kiat dan trik
  • Mendiamkan parutan kulit lemon dalam gula membantu menghasilkan rasa lemon yang lebih kuat.
  • Langkah pendiaman ini bermanfaat, tetapi kue tetap akan berhasil jika Anda melewatkannya.
  • Gunakan mentega suhu ruang agar adonan lebih mudah tercampur hingga halus.
  • Ratakan permukaannya sebelum dipanggang agar kue loaf matang merata.
  • Periksa bagian tengahnya dengan tusuk gigi sebelum mengeluarkan kue dari oven.
  • Buat lubang-lubang saat kue masih hangat agar siraman dapat meresap.
  • Biarkan kue benar-benar dingin sebelum mengeluarkannya dari loyang.

Informasi gizi

Kalori: 434kkalKarbohidrat: 61GProtein: 6GLemak: 21GLemak jenuh: 12GLemak tak jenuh ganda: 1GLemak tak jenuh tunggal: 6GLemak trans: 1GKolesterol: 124mgNatrium: 114mgKalium: 83mgSerat: 1GGula: 36GVitamin A: 687IUVitamin C: 5mgKalsium: 42mgZat besi: 1mg
Kata kunci kue, dekorasi kue, siraman, kue lamon, lemon, buah lemon
Sudah mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!
Kode QR yang menghubungkan kembali ke resep