Kembali
–+ porsi
Resep Kaki Domba Panggang

Kaki domba

Jennifer Ryan
Resep Domba Panggang ini mudah dibuat dan dikemas dengan cita rasa tradisional yang akan membuat Anda ketagihan.
5 dari 10 suara
Cetak Resep Resep Sematkan
Waktu persiapan 15 menit
Waktu masak 1 jam 20 menit
Waktu istirahat 20 menit
Jumlah Waktu 1 jam 55 menit
Kursus Makan Malam, Makan Siang, Hidangan Utama
Masakan Amerika, Inggris, Irlandia
Porsi 8
Kalori 247 kkal

Peralatan

Bahan-bahan
 
 

instruksi
 

  • Pertama, panaskan oven Anda hingga 200°C; ambil sendiri piring pemanggang besar dan talenan, lalu letakkan di satu sisi.
    Panaskan oven 200 derajat Celcius atau 400 derajat
  • Keluarkan kaki domba Anda dan letakkan di atas talenan, lalu percikkan minyak zaitun ke atas daging domba.
    1 kaki domba, Minyak zaitun
    Siapkan kaki domba dan bumbui
  • Bumbui kaki domba dengan garam laut dan lada hitam.
    Garam, Merica
    Siapkan kaki domba dan bumbui
  • Pijat bumbu dan minyak pada bagian kaki domba hingga seluruh bagian kaki terendam.
    Siapkan kaki domba dan bumbui
  • Selanjutnya, tambahkan kulit satu buah lemon dan 1 siung bawang putih cincang halus, lalu taburkan di atas daging domba.
    Lemon, 5 siung bawang putih
    Siapkan kaki domba dan bumbui
  • Dengan pisau tajam buat beberapa celah kecil di atas daging domba, lalu tambahkan tangkai rosemary ke setiap celah.
    Tangkai Rosemary
    Siapkan kaki domba dan bumbui
  • Tambahkan kaki domba yang sudah Anda siapkan ke dalam piring pemanggang. Terakhir, tambahkan 2 bawang bombay cincang, wortel potong tebal, 4 siung bawang putih utuh, dan lemon yang kulitnya sudah Anda ambil kulitnya yang dipotong menjadi empat bagian ke dalam loyang bersama daging domba. Tempatkan domba Anda yang sudah dibumbui di tengah oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 20 menit.
    2 bawang bombay, Wortel
    Tambahkan kaki domba ke dalam hidangan panggang
  • Setelah 20 menit, kecilkan api oven hingga 180°C dan lanjutkan memanggang, untuk daging domba yang matang, masak selama 20 menit untuk setiap 500g daging domba. Untuk daging domba merah muda, panggang selama 15 menit per 500g. Pastikan untuk mengoles daging domba dengan sarinya beberapa kali selama proses pemanggangan.
    Panaskan oven 180 derajat
  • Setelah matang, keluarkan daging dari oven dan tutupi loyang dengan kertas dapur dan biarkan daging domba beristirahat selama sekitar 20 menit.
    Kaki domba panggang diistirahatkan dengan kertas timah
  • Setelah istirahat 20 menit, keluarkan daging domba, letakkan di piring saji dan potong menjadi irisan tipis dan nikmati panggang hari Minggu Anda.
    Resep Kaki Domba Panggang

Catatan

Tips dan Trik
Turunkan kaki domba Anda ke suhu kamar sebelum dipanggang; ini memastikan daging domba matang secara merata.
Istirahatkan kaki domba sebelum diiris, ini adalah suatu keharusan karena sarinya memerlukan waktu untuk didistribusikan kembali ke seluruh daging. Jika Anda memotong terlalu cepat, cairan tersebut akan berakhir di talenan dan Anda akan mendapatkan daging yang lebih kering, dengan rasa yang lebih sedikit. (tolong jangan lewati langkah ini)
Untuk daging domba yang matang, masak selama 20 menit untuk setiap 500g daging domba; untuk daging domba merah muda panggang selama 15 menit per 500g.

Nutrisi

Kalori: 247kkalKarbohidrat: 4GProtein: 37GGemuk: 8GLemak jenuh: 3GLemak tak jenuh ganda: 1GLemak tak jenuh tunggal: 3GKolesterol: 114mgSodium: 200mgKalium: 592mgSerat: 1GGula: 2Gvitamin A: 1280IUVitamin C: 3mgKalsium: 25mgBesi: 3mg
Kata kunci Ide makan malam Paskah, resep domba Paskah, makan siang Paskah, daging panggang Paskah, cara memanggang daging domba, resep daging domba, bumbu daging domba, kaki domba, domba panggang lemon dan herba, daging domba yang diasinkan, makan malam panggang, ide makan malam panggang, domba panggang, kaki panggang daging domba, panggang hari Minggu
Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!