Resep Hummus
Hummus yang lembut dan nikmat dibuat dalam hitungan menit! Segar, beraroma, dan cocok untuk dicelupkan, resep camilan baru Anda!
Peralatan
- Pengolah makanan(atau blender)
Bahan-bahan
- 250 gram Kacang arab kalengan terkuras
- 60 Mililiter Jus lemon segar sekitar 1 buah lemon besar
- 60 Mililiter Tahini diaduk dengan baik
- 1 Cengkeh Bawang putih cincang
- 30 Mililiter Minyak zaitun extra virgin plus ekstra untuk penyajian
- 1/2 Sendok teh Jintan tanah
- Garam untuk merasakan
- 45 Mililiter air dingin
- Berlari paprika bubuk untuk menghias
instruksi
- Tambahkan buncis, jus lemon, tahini, bawang putih cincang, minyak zaitun, jinten bubuk, dan sedikit garam ke dalam food processor atau blender.250 gram Kacang arab kalengan, 60 Mililiter Jus lemon segar, 60 Mililiter Tahini, 1 siung bawang putih, 30 Mililiter Minyak zaitun extra-virgin, 1/2 Sendok Teh Jintan Bubuk, Garam
- Proses bahan-bahan tersebut pada kecepatan tinggi sampai campuran menjadi pasta kental dan kasar.
- Tambahkan air dingin, 1 sendok makan setiap kali, aduk setelah setiap penambahan. Hentikan saat hummus mencapai kekentalan krim yang Anda inginkan.45 Mililiter air dingin
- Cicipi hummus dan sesuaikan bumbunya, tambahkan lebih banyak garam, jus lemon, atau jinten sesuai kebutuhan.
- Pindahkan hummus ke mangkuk saji, siram dengan sedikit minyak zaitun, dan taburi dengan sedikit paprika. Sajikan segera dengan sayuran segar, roti pita, atau kerupuk.Sejumput paprika bubuk
Catatan
Tip dan Trik
- Tekstur Halus: Untuk mendapatkan hummus yang ekstra lembut, buang kulit buncis sebelum diblender. Memang agak merepotkan, tetapi hasilnya sepadan!
- Tahini buatan sendiri: Jika Anda punya waktu, cobalah membuat tahini sendiri—tahini akan menambahkan rasa segar dan gurih.
- Penyimpanan: Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 5 hari. Aduk rata sebelum disajikan.
- Topping Kreatif: Hiasi dengan peterseli cincang, kacang pinus panggang, atau taburan za'atar untuk menambah cita rasa dan aroma.
Nutrisi
Kalori: 141kkalKarbohidrat: 9GProtein: 4GGemuk: 11GLemak jenuh: 1GLemak tak jenuh ganda: 3GLemak tak jenuh tunggal: 6GSodium: 120mgKalium: 122mgSerat: 2GGula: 0.3Gvitamin A: 16IUVitamin C: 5mgKalsium: 32mgBesi: 1mg
Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!