Wortel Panggang Madu
Wortel panggang madu yang manis dan karamel dengan sedikit rasa jeruk dan rosemary. Hidangan pendamping yang mudah dan kaya rasa untuk setiap waktu makan.
Peralatan
- Loyang besar
- Pengocok atau garpu kecil
- Spatula atau sendok
Bahan-bahan
- 1 kg Wortel dikupas
- 2 sendok makan Minyak zaitun extra virgin
- 4 sendok makan Madu berkualitas baik
- 2 sendok makan Jus jeruk segar
- 2 Ranting rosemary segar
- mencubit Garam laut
- Mencubit Lada hitam yang baru digiling
instruksi
- Panaskan oven hingga 200°C (180°C kipas).
- Potong dan kupas wortel jika perlu. Jika wortel berukuran besar, potong menjadi dua memanjang agar matang merata.1 kg Wortel
- Letakkan wortel di atas loyang besar. Siram dengan minyak zaitun, bumbui dengan garam dan lada hitam, lalu aduk rata hingga semua wortel terlapisi bumbu.2 Sendok Makan Minyak zaitun extra virgin, sejumput garam laut, Sejumput Lada hitam yang baru digiling
- Sebarkan wortel dalam satu lapisan dan panggang dalam oven selama 25 menit, atau hingga mulai melunak dan berwarna cokelat muda.
- Sambil menunggu wortel dipanggang, campurkan madu dan jus jeruk segar dalam mangkuk kecil hingga tercampur rata.4 sendok makan madu berkualitas baik, 2 sendok makan jus jeruk segar
- Cincang halus daun rosemary, buang batang yang keras.2 tangkai rosemary segar
- Keluarkan wortel dari oven dan siram dengan campuran madu dan jeruk. Taburkan rosemary cincang dan aduk perlahan hingga semuanya terlapisi.
- Kembalikan loyang ke dalam oven dan panggang selama 10 menit lagi, atau hingga wortel empuk, karamel, dan mengkilap.
- Sajikan selagi hangat.
Catatan
Tip dan Trik
- Potong secara merata. Wortel dengan ukuran serupa memastikan pemasakan yang merata.
- Jangan terlalu memenuhi nampan. Beri jarak yang cukup antara wortel agar matang saat dipanggang, bukan dikukus.
- Tambahkan madu nanti. Ini mencegahnya gosong saat dimasak.
- Gunakan rosemary segar. Ini menambahkan aroma yang harum dan rasa tanah yang sangat cocok dipadukan dengan madu.
- Rasa ekstra. Tambahkan sedikit serpihan cabai untuk sentuhan rasa manis dan pedas.
- Siapkan terlebih dahulu. Panggang wortel terlebih dahulu, lalu panaskan kembali dan beri saus sebelum disajikan.
- Ide penyajian. Sangat cocok sebagai pendamping untuk hidangan panggang atau makanan saat liburan.
Nutrisi
Kalori: 155kkalKarbohidrat: 28GProtein: 2GGemuk: 5GLemak jenuh: 1GLemak tak jenuh ganda: 1GLemak tak jenuh tunggal: 3GSodium: 116mgKalium: 554mgSerat: 5GGula: 20Gvitamin A: 27864IUVitamin C: 13mgKalsium: 58mgBesi: 1mg
Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!
