Kembali
–+ porsi
Wortel panggang madu dengan hiasan bunga-bunga kecil berwarna ungu dan herba.

Wortel Panggang Madu

Jennifer Ryan
Wortel panggang madu yang manis dan terkaramelisasi dengan sentuhan jeruk dan rosemary. Hidangan pendamping mudah dengan cita rasa kuat untuk jamuan apa pun.
Belum ada penilaian
Cetak resep Sematkan resep
Waktu persiapan 10 menit
Waktu memasak 35 menit
Total waktu 45 menit
Kategori Hidangan pendamping
Hidangan Inggris
Porsi 6
Kalori 156 kkal

Peralatan

Bahan-bahan
 
 

Petunjuk
 

  • Panaskan oven terlebih dahulu hingga 400°F / 200°C (180°C dengan kipas).
    Oven dipanaskan terlebih dahulu hingga 400°F atau 200°C, ditampilkan dengan teks jingga tebal.
  • Potong ujung dan kupas wortel jika perlu. Jika wortelnya besar, belah memanjang menjadi dua agar matang merata.
    2¼ pon wortel
    Wortel mentah yang telah dipotong dan ditata dalam pinggan putih, siap dipanggang.
  • Letakkan wortel di atas loyang besar. Siram dengan minyak zaitun, bumbui dengan garam dan lada hitam, lalu aduk rata hingga terlapisi.
    2 sendok makan minyak zaitun extra virgin, sejumput garam laut, sejumput lada hitam yang baru digiling
    Loyang berisi wortel potong yang berkilau dan terlapisi minyak zaitun, garam, serta lada hitam.
  • Sebarkan wortel dalam satu lapisan, lalu panggang dalam oven selama 25 menit atau hingga wortel baru mulai melunak dan sedikit kecokelatan.
  • Sementara wortel dipanggang, campurkan madu dan jus jeruk segar dalam mangkuk kecil hingga tercampur rata.
    4 sendok makan madu berkualitas baik, 2 sendok makan jus jeruk
    Pengocok dalam mangkuk berisi campuran glasir madu yang siap disiramkan ke atas wortel panggang.
  • Cincang halus daun rosemary dan buang batangnya yang berkayu.
    2 tangkai rosemary segar
    Tangkai rosemary segar dengan bunga ungu berlatar putih.
  • Keluarkan wortel dari oven dan siram dengan campuran madu dan jeruk. Taburkan rosemary cincang, lalu aduk semuanya perlahan hingga terlapisi.
    Wortel panggang madu yang berkilau dalam saus penuh cita rasa dengan herba.
  • Masukkan kembali loyang ke oven dan panggang selama 10 menit lagi atau hingga wortel empuk, terkaramelisasi, dan mengilap.
  • Sajikan hangat.
    Sepiring wortel panggang madu dengan hiasan herba dan bunga-bunga kecil di atas kain bergaris hijau.

Catatan

Tips dan trik
  • Potong dengan ukuran seragam. Wortel dengan ukuran serupa akan matang merata.
  • Jangan memenuhi loyang terlalu padat. Beri jarak di antara wortel agar terpanggang, bukan terkukus.
  • Tambahkan madu belakangan. Cara ini mencegah madu hangus selama proses memasak.
  • Gunakan rosemary segar. Rosemary memberikan cita rasa tanah yang harum dan sangat serasi dengan madu.
  • Cita rasa tambahan. Tambahkan sejumput serpihan cabai untuk sentuhan manis dan pedas.
  • Buat sebelumnya. Panggang wortel terlebih dahulu, lalu panaskan kembali dan lapisi dengan glasir sebelum disajikan.
  • Ide penyajian. Sempurna sebagai hidangan pendamping untuk jamuan panggang atau jamuan hari raya.

Informasi gizi

Kalori: 156kkalKarbohidrat: 28GProtein: 2GLemak: 5GLemak jenuh: 1GLemak tak jenuh ganda: 1GLemak tak jenuh tunggal: 3GNatrium: 118mgKalium: 563mgSerat: 5GGula: 20GVitamin A: 28429IUVitamin C: 13mgKalsium: 58mgZat besi: 1mg
Kata kunci wortel, wortel, sehat, pola makan sehat, jamuan panggang, ide jamuan panggang, sayuran panggang, hidangan pendamping, Sayuran, hidangan pendamping sayuran, sayuran
Sudah mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!
Kode QR yang menghubungkan kembali ke resep