Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, baking powder, dan gula kastor. Tambahkan mentega cair dan yogurt alami. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan spatula hingga adonan lembut. Catatan: Berhenti menambahkan air setelah Anda memiliki adonan berbentuk bola, karena jumlah air yang dibutuhkan bergantung pada konsistensi yogurt yang Anda gunakan.

Balikkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung dan uleni selama kurang lebih 5 menit hingga halus dan elastis. Olesi mangkuk pencampur dengan minyak zaitun dan masukkan kembali adonan ke dalam mangkuk. Tutup dengan kain lembab dan diamkan selama 1 jam.

Setelah adonan diistirahatkan, bagilah menjadi 8 bagian sama rata. Gulung setiap bagian menjadi bola lalu ratakan dengan rolling pin menjadi bentuk oval atau tetesan air mata, tebalnya sekitar 1/4 inci.

Panaskan wajan besar dengan api sedang-besar. Tempatkan salah satu naan yang sudah digulung ke dalam wajan panas. Masak selama 2-3 menit hingga terbentuk gelembung di permukaan. Balik dan masak sisi lainnya selama 2-3 menit hingga muncul bintik-bintik coklat keemasan. Ulangi dengan sisa adonan.

Dalam mangkuk kecil, campurkan mentega cair dan bawang putih cincang. Oleskan campuran ini ke atas naan panas segera setelah dikeluarkan dari wajan. Taburi dengan daun ketumbar cincang.

Sajikan naan hangat, sebagai pelengkap hidangan favorit Anda atau disajikan sendiri.