Kebab Sayuran Panggang
Nyalakan pemanggang untuk kenikmatan sayuran! Kebab sayuran panggang BBQ kami menghadirkan desis, warna, dan rasa pada masakan musim panas Anda!
Peralatan
- Tusuk sate kayu (basah kuyup)
Bahan-bahan
Untuk Tusuk Sate Sayuran
- 1 Bawang merah sedang
- 1 Timun Jepang sedang
- 1 paprika merah
- 1 paprika hijau
- 1 paprika kuning
- 150 gram Jamur kancing
- 250 gram tomat ceri
- 1/2 nanas
- 500 gram Kentang baru rebus hingga empuk
Untuk glasir
- 3 sendok makan Minyak zaitun extra virgin
- 1 lemon Dijus
- 1 Sendok teh Mustard Dijon
- 1 Sendok teh Bawang putih cincang
- 1 Sendok teh Agave sayang
- Mencubit Garam
- Mencubit merica
instruksi
- Panaskan BBQ dengan api sedang-besar.
- Siapkan sayuran dengan memotongnya menjadi potongan-potongan yang cocok untuk ditusuk.1 Bawang merah, 1 buah zucchini, 1 buah paprika merah, 1 paprika hijau, 1 paprika kuning, 150 Gram Jamur Kancing, 250 Gram tomat ceri, 1/2 nanas, 500 Gram Kentang baru
- Masukkan sayuran ke tusuk sate kayu yang sudah direndam, bergantian antara jenis yang berbeda untuk mendapatkan variasi warna.
- Dalam mangkuk kecil, kocok minyak zaitun extra virgin, jus lemon, mustard dijon, bawang putih cincang, madu agave, garam, dan merica untuk membuat glasir.3 sendok makan minyak zaitun extra virgin, 1 jeruk nipis, 1 sendok teh mustard Dijon, 1 sendok teh bawang putih, 1 sendok teh madu agave, Sedikit garam, Sejumput lada
- Tempatkan tusuk sate sayuran di atas panggangan BBQ yang sudah dipanaskan sebelumnya dan masak selama sekitar 8-10 menit, balik sesekali dan olesi dengan glasir.
- Masak hingga sayuran empuk dan sedikit gosong.
- Setelah matang, keluarkan tusuk sate dari BBQ dan pindahkan ke piring saji.
- Sajikan kebab sayur panas, hiasi dengan bumbu segar jika diinginkan.
Catatan
Tip dan Trik
- Merendam tusuk sate kayu dalam air selama sekitar 30 menit sebelum dipanggang membantu mencegahnya gosong.
- Rebus kentang sampai empuk dan sisihkan hingga dingin sebelum membuat tusuk sate.
- Jangan ragu untuk menyesuaikan pilihan sayuran berdasarkan preferensi pribadi atau musim.
- Pastikan sayuran dipotong menjadi potongan-potongan berukuran sama agar matangnya merata.
- Untuk menambah rasa, Anda bisa menaburkan tusuk sate sayur dengan bumbu dan rempah favorit Anda sebelum dipanggang.
Nutrisi
Kalori: 107kkalKarbohidrat: 18GProtein: 2GGemuk: 4GLemak jenuh: 1GLemak tak jenuh ganda: 0.5GLemak tak jenuh tunggal: 3GSodium: 13mgKalium: 431mgSerat: 3GGula: 7Gvitamin A: 527IUVitamin C: 79mgKalsium: 23mgBesi: 1mg
Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!