Panaskan oven Anda hingga 180°C (160°C untuk oven kipas, tanda gas 4). Olesi dan lapisi loyang dengan kertas roti.
Dalam wajan besar, campurkan mentega, sirup emas, dan gula merah muda. Lelehkan campuran dengan api sedang-besar, aduk terus hingga meleleh sepenuhnya dan halus.
225 Gram Mentega, 100 Gram Gula merah muda, 200 Gram Sirup Emas
Dalam mangkuk besar, tambahkan oat. Tuangkan campuran mentega cair, sirup, dan gula di atas oat. Aduk hingga oat terlapisi secara merata dan adonan terlihat basah dan lengket.
300 Gram Bubur oat
Tuang campuran oat ke dalam loyang yang sudah dialasi alas, ratakan ke keempat sudutnya.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit. Setelah dipanggang, biarkan flapjack mendingin di dalam loyang agar mengeras.
Setelah benar-benar dingin, potong flapjack menjadi kotak, persegi panjang, atau bentuk yang Anda inginkan.
Catatan
Tip dan Trik
Pelapisan Rata: Pastikan oat tercampur rata dengan campuran leleh untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang konsisten.
Waktu Pendinginan: Membiarkan flapjack benar-benar dingin di dalam loyang akan membantunya mengeras dengan benar dan memudahkan pemotongan.
Kustomisasi: Tambahkan buah-buahan kering, kacang-kacangan, atau keping coklat ke dalam campuran oat untuk menambah rasa dan tekstur.
Penyimpanan: Simpan flapjack dalam wadah kedap udara agar tetap segar dan kenyal lebih lama.