Resep Kentang Tumbuk Krim
Nikmati kenikmatan sejati dengan resep kentang tumbuk lembut kami! Lembut, bermentega, dan dibumbui dengan sempurna, lauk pauk terbaik Anda siap menanti.
Bahan-bahan
- 1.4 kg kentang Maris piper atau Yukon gold
- 3 Cengkeh Bawang putih opsional
- 60 Mililiter Mentega asin Meleleh
- 180 Mililiter Krim kental
- Garam untuk merasakan
- Lada hitam untuk merasakan
instruksi
- Kupas dan potong empat kentang.1,4 kg kentang
- Taruhlah dalam panci besar berisi air dingin dan sedikit garam.
- Jika menggunakan bawang putih, masukkan siung bawang putih ke dalam panci. Didihkan air dengan api besar, lalu kecilkan api dan masak tanpa penutup selama sekitar 15 menit atau sampai kentang empuk.3 siung bawang putih
- Tiriskan kentang dengan baik dalam saringan.
- Dalam panci kecil, hangatkan krim di atas api kecil sampai panas seluruhnya.180 Mililiter Krim kental
- Pindahkan kentang kembali ke panci. Tambahkan mentega cair dan mulailah menumbuk dengan penghancur kentang atau alat penumbuk kentang. Tuang krim hangat sedikit demi sedikit, sambil diaduk-aduk, hingga kentang mencapai kekentalan krim yang Anda inginkan.60 Mililiter Mentega asin, Garam, Lada hitam
- Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya. Aduk rata dan sajikan kentang tumbuk hangat-hangat.
Catatan
Tip dan Trik
- Pilihan Kentang: Maris Piper dan Yukon Gold paling cocok karena teksturnya yang lembut. Hindari varietas yang mengandung lilin agar kentang tumbuk lebih lembut.
- Pilihan Bawang Putih: Merebus bawang putih dengan kentang akan menghasilkan cita rasa yang lembut dan kaya. Sesuaikan takarannya dengan selera Anda.
- Tip Tekstur: Untuk mendapatkan kentang yang ekstra halus, gunakan penghancur kentang atau penggiling makanan sebagai pengganti penghancur.
- Mentega dan Krim: Sesuaikan jumlah mentega dan krim untuk mendapatkan tekstur yang lebih kental atau lebih ringan. Susu hangat juga dapat menggantikan krim.
Nutrisi
Kalori: 265kkalKarbohidrat: 32GProtein: 4GGemuk: 14GLemak jenuh: 9GLemak tak jenuh ganda: 1GLemak tak jenuh tunggal: 4GLemak trans: 0.2GKolesterol: 41mgSodium: 63mgKalium: 764mgSerat: 4GGula: 2Gvitamin A: 516IUVitamin C: 35mgKalsium: 40mgBesi: 1mg
Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!