Sandwich ayam Coronation
Buat sandwich ayam Coronation dengan ayam empuk, chutney mangga, kari ringan, kismis emas, dan selada renyah.
Peralatan
- Sendok atau spatula silikon
Bahan-bahan
- 6 sendok makan mayones
- 2–3 sendok teh bubuk kari ringan atau sesuai selera
- ½ sendok teh kayu manis bubuk
- 2 sendok makan chutney mangga
- 2 sendok makan kismis emas sultana
- 3 cangkir ayam matang suwir
- 6 sendok makan mentega opsional, untuk dioleskan pada roti
- 4 roti bulat untuk sandwich
- ½ bonggol selada daun hijau daunnya dipisahkan dan dicuci
- ¼ sendok teh lada hitam bubuk sesuai selera
- 2 sendok makan air sesuai kebutuhan
Petunjuk
- Masukkan mayones, 2 sendok teh bubuk kari, kayu manis, chutney mangga, dan kismis emas ke mangkuk adonan ukuran sedang.6 sendok makan mayones, 2 hingga 3 sendok teh bubuk kari ringan, ½ sendok teh kayu manis bubuk, 2 sendok makan chutney mangga, 2 sendok makan kismis emas
- Bumbui dengan lada hitam, lalu aduk hingga saus halus dan tercampur merata.¼ sendok teh lada hitam bubuk
- Masukkan ayam suwir, lalu aduk hingga seluruhnya terlapisi saus kari.3 cangkir ayam matang suwir
- Jika isian tampak terlalu kental, masukkan 1 sendok makan air sambil diaduk. Tambahkan sisa satu sendok makan hanya jika perlu.2 sendok makan air
- Cicipi ayam Coronation dan tambahkan bubuk kari sesuai selera.
- Belah roti sandwich menjadi dua. Oleskan mentega yang telah dilunakkan pada sisi potongannya jika digunakan.6 sendok makan mentega, 4 roti bulat untuk sandwich
- Susun selapis selada pada bagian bawah setiap roti.½ bonggol selada daun hijau
- Bagi ayam Coronation secara merata ke dalam keempat roti.
- Tambahkan selembar selada lagi, tutup dengan bagian atas setiap roti, lalu sajikan.
Catatan
Kiat dan trik
- Ayam rotisserie cocok digunakan dan membuat resep ini sangat cepat disiapkan.
- Mulailah dengan 2 sendok teh bubuk kari, lalu tambahkan lagi setelah mencicipinya.
- Untuk mendapatkan tekstur terbaik, tiriskan cairan berlebih dari chutney mangga sebelum menambahkannya.
- Isian ayam dapat disiapkan hingga 2 hari sebelumnya dan disimpan dalam keadaan tertutup di lemari es.
- Rakit sandwich sesaat sebelum disajikan agar roti dan selada tetap segar.
Informasi gizi
Kalori: 647kkalKarbohidrat: 45GProtein: 33GLemak: 37GLemak jenuh: 12GLemak tak jenuh ganda: 12GLemak tak jenuh tunggal: 10GLemak trans: 1GKolesterol: 118mgNatrium: 630mgKalium: 479mgSerat: 3GGula: 11GVitamin A: 3750IUVitamin C: 5mgKalsium: 102mgZat besi: 4mg
Sudah mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!
