Roti Pisang Cokelat Chip
Lembab, manis, dan penuh dengan kepingan coklat yang meleleh, roti pisang dengan kepingan coklat ini adalah kue yang sangat nikmat!
Peralatan
- Loyang roti berukuran 8x4 inci
- Mangkuk pencampur besar
- Garpu atau penghancur kentang
- Sendok pengaduk atau spatula
- Gelas ukur/sendok
- Rak pendingin kawat
Bahan-bahan
- 350 gram Pisang yang sangat matang 2 hingga 3 buah pisang ukuran sedang, dihaluskan
- 76 gram Tanpa garam meleleh
- ½ Sendok teh Bubuk soda kue
- 1 Mencubit Garam
- 150 gram Gula pasir kurangi hingga 100 g untuk mengurangi rasa manis, tingkatkan hingga 200 g untuk rasa lebih manis
- 1 Besar telur dipukuli
- 1 Sendok teh Ekstrak vanili
- 205 gram Tepung serbaguna tepung terigu
- 150 gram Keping cokelat
instruksi
- Panaskan oven Anda hingga 175°C (350°F). Olesi atau alasi loyang roti berukuran 8x4 inci dengan kertas roti.
- Dalam mangkuk besar, tumbuk pisang dengan garpu hingga halus.350 Gram Pisang yang sangat matang
- Aduk mentega cair hingga tercampur sempurna.76 Gram Tanpa Garam
- Campurkan soda kue dan sedikit garam.½ Sendok Teh Soda Kue, 1 sejumput garam
- Tambahkan gula, telur kocok, dan ekstrak vanili, aduk hingga rata.150 Gram Gula Pasir, 1 Telur Besar, 1 sendok teh ekstrak vanila
- Masukkan tepung perlahan-lahan sampai tercampur rata, jangan mengaduk terlalu lama, nanti rotinya jadi padat.205 Gram Tepung Terigu Serbaguna
- Aduk 100 g kepingan coklat.150 Gram Cokelat Chip
- Tuangkan adonan ke dalam loyang roti yang telah disiapkan dan ratakan bagian atasnya.
- Taburkan sisa 50 g kepingan coklat secara merata pada adonan.
- Panggang selama 55–65 menit. Untuk memeriksa kematangan, tusukkan tusuk gigi atau tusuk sate ke tengahnya. Jika keluar bersih atau terdapat sedikit remah kering, panggang lagi. Jika bagian atasnya terlalu cepat kecokelatan, tutupi dengan aluminium foil dan lanjutkan memanggang.
- Biarkan roti dingin dalam panci selama 5–10 menit, lalu pindahkan ke rak kawat hingga dingin sepenuhnya sebelum diiris.
Catatan
Tip dan Trik
- Gunakan pisang yang sangat matang dengan banyak bintik coklat untuk mendapatkan rasa terbaik.
- Ganti kepingan coklat dengan kenari atau pecan jika Anda lebih menyukai versi kacang.
- Untuk menambah kenikmatan, gunakan campuran kepingan coklat hitam dan coklat susu.
- Simpan roti pisang yang dibungkus pada suhu ruangan selama 2–3 hari atau simpan di lemari es hingga seminggu.
- Roti ini juga dapat dibekukan, potong sebelum dibekukan untuk memudahkan dalam mengambil porsi.
Nutrisi
Kalori: 301kkalKarbohidrat: 48GProtein: 3GGemuk: 11GLemak jenuh: 7GLemak tak jenuh ganda: 0.4GLemak tak jenuh tunggal: 2GLemak trans: 0.3GKolesterol: 35mgSodium: 67mgKalium: 200mgSerat: 1GGula: 28Gvitamin A: 239IUVitamin C: 3mgKalsium: 20mgBesi: 1mg
Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!