Cara membuat kue bola-bola dari sisa kue

• Hal pertama yang harus dilakukan adalah melapisi dua loyang dengan kertas roti dan meletakkannya di satu sisi.
  
• Kemudian ambil mangkuk besar untuk mengaduk dan ubah kue lemon Anda menjadi remah-remah dengan menggosok kue secara lembut di antara ujung jari Anda.
  420 gr kue lemon
  
• Dalam mangkuk pencampur kedua, kocok krim keju dan gula icing hingga teksturnya halus dan lembut.
  210 gram krim keju, 105 gr gula halus
  
• Sekarang campurkan frosting krim keju dengan remah kue sampai Anda mendapatkan adonan lengket yang besar.
  
• Selanjutnya, dengan menggunakan tangan Anda, gulung sedikit adonan kue menjadi bola-bola bundar dan letakkan di atas kertas roti. Kemudian masukkan bola kue ke dalam freezer selama sekitar satu jam atau lebih.
  
• Ambil sendiri mangkuk kaca Pyrex, pecahkan lelehan coklat putih atau permen menjadi beberapa bagian dan lelehkan di atas panci berisi air mendidih.
  300 gram coklat putih
  
• Setelah meleleh, angkat, lumuri setiap bola kue dengan coklat leleh dengan cara dicelupkan ke dalam coklat. Keluarkan bola-bola dari mangkuk dengan garpu.
  
• Tempatkan potongan coklat Anda di atas kertas roti agar mengeras.
  
• Sekarang dalam mangkuk kaca Pyrex kedua, pecahkan coklat hitam Anda menjadi beberapa bagian dan lelehkan di atas panci berisi air mendidih dengan cara yang sama.
  150 gram coklat hitam
  
• Setelah coklat meleleh biarkan agak dingin selama beberapa menit lalu masukkan coklat ke dalam piping bag, lalu taburkan coklat secara perlahan bolak-balik di atas kue truffle coklat putih yang sudah dilapisi.
  
• Itu saja kue truffle Anda sudah selesai. Masukkan ke dalam lemari es dalam wadah kedap udara hingga siap disajikan.