Brownies Coklat
Kuasai seni membuat brownies rumahan dengan resep yang sangat mudah ini, penuh dengan cita rasa coklat yang kaya dan bagian tengah yang lengket sempurna.
Peralatan
Bahan-bahan
- 300 G Coklat hitam Untuk meleleh
- 100 G Potongan coklat hitam Dicincang untuk topping
- 340 G Tepung yang bisa tumbuh sendiri
- 3 seni Coklat bubuk menumpuk
- 306 G Gula kastor
- 1/4 sdt Garam
- 1 seni Ekstrak vanili
- 460 mililiter Susu kedelai tanpa pemanis
- 60 mililiter Minyak bunga matahari Anda bisa menggunakan jenis susu apa pun yang Anda suka
instruksi
- Mulailah dengan memanaskan oven Anda hingga 180°C (350°F).
- Olesi sedikit minyak piring Pyrex besar dengan mentega atau minyak, lalu lapisi dengan kertas perkamen agar mudah dikeluarkan setelah dipanggang.
- Pecahkan 300g coklat hitam ke dalam wadah tahan panas mangkuk kaca PyrexLetakkan mangkuk di atas panci berisi air mendidih (metode double boiler) dan aduk perlahan hingga meleleh sepenuhnya. Setelah halus, angkat dari api dan sisihkan hingga agak dingin.300 gram coklat hitam
- Dalam mangkuk besar atau stand mixer, campurkan tepung terigu, bubuk kakao, gula pasir, dan sedikit garam. Aduk rata untuk memastikan bahan-bahannya tercampur merata.340 g Tepung terigu, 3 sdm coklat bubuk, 306 gr gula kastor, 1/4 sdt Garam
- Dalam gelas ukur terpisah, tambahkan susu, ekstrak vanila, dan minyak bunga matahari, lalu aduk cepat.1 sendok teh ekstrak vanila, 460 mililiter susu kedelai tanpa pemanis, 60 mililiter minyak bunga matahari
- Tuangkan bahan basah sedikit demi sedikit ke dalam bahan kering, aduk hingga tercampur sempurna.
- Setelah adonan menjadi kalis, masukkan coklat cair yang telah disisihkan sebelumnya, aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan brownies ke dalam wadah Pyrex yang telah disiapkan, ratakan agar matang merata.
- Pecahkan sisa coklat hitam menjadi potongan-potongan kecil dan taburkan secara merata di atasnya untuk hasil akhir yang lebih nikmat.100 gr potongan coklat hitam
- Letakkan piring tersebut ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang pada suhu 180°C (350°F) untuk 35 menit.
- Untuk memeriksa apakah brownies sudah matang, masukkan tusuk sate atau garpu ke bagian tengah. Jika tusuk sate atau garpu keluar bersih atau hanya ada sedikit remah basah, brownies sudah siap. Jika ada adonan basah, masukkan kembali ke dalam oven selama beberapa menit dan uji lagi.
- Setelah matang, biarkan brownies dalam wadah hingga dingin sepenuhnya.
- Setelah dingin, keluarkan dengan hati-hati, kupas kertas perkamen, dan potong menjadi kotak-kotak. Brownies Anda yang lezat dan lembut kini siap disajikan dan dinikmati!
Video
Resep Brownies Coklat Terbaik Yang Pernah Ada!! | Lezat & Mudah Dibuat
Catatan
Tip dan Trik
Untuk menambah cita rasa dan kekayaan rasa, pertimbangkan untuk menambahkan sedikit espresso ke dalam adonan. Ini akan meningkatkan rasa cokelat, membuat brownies semakin nikmat.
Anda juga dapat menyesuaikan topping sesuai selera. Coba tambahkan kacang cincang, permen, pretzel, atau taburan garam untuk mendapatkan rasa manis dan gurih yang seimbang. Jika Anda lebih suka sentuhan klasik, taburkan potongan cokelat di atasnya, seperti yang saya lakukan, untuk menambah kemewahan.
Saat memeriksa kematangan, gunakan uji garpu—tusukkan garpu ke bagian tengah brownies. Jika adonan lengket menempel, panggang selama beberapa menit lagi dan uji lagi. Karena setiap oven sedikit berbeda, setelah Anda membuat brownies ini sekali, Anda akan memiliki gambaran yang lebih baik tentang waktu yang tepat untuk oven Anda.
Brownies ini dapat dinikmati dengan berbagai cara. Sajikan hangat dengan satu sendok es krim vanila, nikmati dingin dengan stroberi segar, atau berkreasi dengan menambahkan potongan brownies ke es krim cokelat buatan sendiri atau es krim sundae untuk hidangan penutup yang lezat. Kemungkinannya tidak terbatas!
Nutrisi
Porsi: 1GKalori: 312kkalKarbohidrat: 42GProtein: 5GGemuk: 14GLemak jenuh: 6GKolesterol: 1mgSodium: 50mgKalium: 227mgSerat: 3GGula: 23Gvitamin A: 107IUVitamin C: 2mgKalsium: 56mgBesi: 3mg
Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!