Resep Chili Con Carne
Hangatkan diri dengan semangkuk besar chili con carne buatan sendiri! Penuh cita rasa, ini adalah hidangan yang sempurna untuk hari apa pun dalam seminggu.
Peralatan
Bahan-bahan
- 1 Besar Bawang bombai
- 1 paprika merah
- 2 cengkeh Bawang putih
- 1 Sendok makan Minyak zaitun
- 1 Sendok teh Bubuk cabai menumpuk
- 1 Sendok teh paprika
- 1 Sendok teh jinten bubuk
- 500 gram daging sapi cincang tanpa lemak
- 1 Kubus kaldu sapi
- 400 gram Tomat kalengan cincang
- ½ Sendok teh Marjoram kering
- 1 Sendok teh Gula
- Mencubit Garam
- Mencubit Lada hitam
- 2 Sendok makan Bubur tomat
- 410 gram Kacang merah kalengan
- Nasi putih rebus bulir panjang untuk melayani
- Krim asam untuk melayani
instruksi
- Siapkan sayuran dengan memotong bawang bombay, cabai merah, dan siung bawang putih.1 Bawang Besar, 1 buah paprika merah, 2 siung bawang putih
- Letakkan wajan di atas api sedang dan tambahkan 1 sendok makan minyak. Biarkan panas selama 1-2 menit sebelum menambahkan bawang. Masak sambil diaduk-aduk terus, selama sekitar 5 menit, atau sampai bawang menjadi lunak, agak bening, dan lembut.1 sendok makan minyak zaitun
- Masukkan bawang putih, cabai merah, 1 sdt bubuk cabai, 1 sdt paprika, dan 1 sdt jinten bubuk ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan masak selama 5 menit, aduk sesekali.1 Sendok Teh Bubuk Cabai, 1 sendok teh paprika, 1 Sendok teh jinten bubuk
- Naikkan suhu sedikit dan masukkan daging sapi cincang ke dalam wajan. Hancurkan daging dengan sendok atau spatula dan aduk selama sekitar 5 menit hingga semua daging sapi berwarna kecokelatan dan tidak ada lagi bintik merah muda.500 gram daging sapi cincang tanpa lemak
- Hancurkan 1 kubus kaldu sapi ke dalam 300 ml air panas dan tuang ke dalam panci.1 kubus kaldu sapi, 400 Gram Tomat kalengan cincang, ½ Sendok Teh Marjoram Kering, 1 sendok teh gula, Sedikit garam, Sejumput Lada hitam, 2 Sendok Makan Bubur Tomat
- Tambahkan sekaleng tomat cincang, ½ sdt marjoram kering, 1 sdt gula, 2 sdm bubur tomat, dan sedikit garam dan merica. Campur semuanya dengan baik.
- Didihkan campuran, lalu kecilkan api hingga mendidih perlahan, tutup panci. Masak selama 10 menit, aduk sesekali agar saus tidak menggumpal atau mengering. Jika terlihat terlalu kering, tambahkan beberapa sendok makan air.
- Setelah mendidih, sausnya akan kental dan lembap. Tiriskan dan bilas kaleng kacang merah seberat 410 g dan aduk ke dalam panci. Didihkan kembali, lalu didihkan selama 5 menit tanpa tutup panci. Tambahkan lebih banyak air jika campuran terlihat terlalu kering.410 gram Kacang merah kalengan
- Sajikan cabai dengan nasi matang dan sesendok krim asam. Selamat menikmati!Nasi putih rebus bulir panjang, Krim asam
Catatan
Tip dan Trik
- Bumbu: Cabai mungkin membutuhkan lebih banyak garam dan merica daripada yang Anda kira, jadi cicipi dulu agar rasanya pas.
- Tingkat Kepedasan: Sesuaikan jumlah bubuk cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda suka. Anda dapat menambahkan lebih banyak jika ingin rasa yang lebih pedas.
- Tip Mendidih: Jika saus mulai mengering, tambahkan sedikit air agar sausnya tetap gurih.
- Kacang: Kacang merah dapat diganti dengan jenis kacang lain, seperti kacang hitam, jika Anda suka.
Nutrisi
Kalori: 200kkalKarbohidrat: 17GProtein: 23GGemuk: 5GLemak jenuh: 2GLemak tak jenuh ganda: 0.5GLemak tak jenuh tunggal: 2GLemak trans: 0.3GKolesterol: 52mgSodium: 515mgKalium: 663mgSerat: 5GGula: 5Gvitamin A: 245IUVitamin C: 10mgKalsium: 61mgBesi: 4mg
Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!