Salad Waldorf Ayam
Salad Waldorf Ayam dengan ayam empuk, apel segar, anggur, seledri, kenari, dan saus lemon creamy. Segar dan mudah.
Peralatan
- Sendok atau spatula
- Wadah tertutup (untuk penyimpanan)
Bahan-bahan
- 1/2 cangkir mayones
- 1 sendok makan air jeruk
- ½ sendok teh garam halal
- ¼ sendok teh lada hitam
- 2 cangkir dada ayam yang dimasak potong dadu
- 1 apel hijau seperti Granny Smith
- 1 cangkir anggur merah tanpa biji dibelah dua
- 1 cangkir seledri yang diiris tipis 2 hingga 3 tulang rusuk
- 1 cangkir kacang kenari dicincang
- 1 kepala selada daun hijau untuk melayani
instruksi
- Masukkan mayones, jus lemon, garam kosher, dan lada hitam ke dalam mangkuk kecil.1/2 cangkir mayones, 1 sendok makan jus lemon, ½ sendok teh garam kosher, ¼ sendok teh lada hitam
- Kocok hingga saus tercampur rata dan halus.
- Buang inti apel dan potong dadu berukuran ¾ inci, belah anggur menjadi dua, dan iris seledri tipis-tipis.1 buah apel hijau, 1 cangkir anggur merah tanpa biji
- Masukkan potongan ayam, apel, anggur, seledri, dan kenari ke dalam mangkuk besar.2 cangkir dada ayam yang sudah dimasak, 1 cangkir seledri yang diiris tipis, 1 cangkir kenari
- Tuangkan saus di atas salad.
- Aduk perlahan hingga semuanya terlapisi secara merata.
- Sajikan salad di atas selada hijau, jika menggunakan.1 kepala selada daun hijau
- Tambahkan sedikit lada hitam, jika diinginkan.
- Simpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 2 hari.
Catatan
Tip dan Trik
- Gunakan dada ayam yang sudah dimasak dan didinginkan sebelum dicampur.
- Potong ayam dan apel menjadi potongan-potongan berukuran sama untuk tekstur yang lebih baik.
- Belah anggur menjadi dua agar tercampur rata di dalam salad.
- Iris seledri tipis-tipis agar menambah tekstur renyah tanpa mendominasi.
- Aduk perlahan agar apel, anggur, dan kenari tetap mempertahankan bentuknya.
- Simpan salad dalam wadah tertutup di lemari es hingga siap disajikan.
Nutrisi
Kalori: 380kkalKarbohidrat: 15GProtein: 19GGemuk: 29GLemak jenuh: 4GLemak tak jenuh ganda: 18GLemak tak jenuh tunggal: 5GLemak trans: 0.03GKolesterol: 48mgSodium: 378mgKalium: 461mgSerat: 4GGula: 9Gvitamin A: 4582IUVitamin C: 10mgKalsium: 61mgBesi: 2mg
Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!
