Persiapan makanan fajitas ayam untuk dibekukan
Persiapan makanan fajitas ayam yang mudah untuk dibekukan, dengan ayam juicy, paprika, bawang bombai, dan bumbu beraroma asap. Siapkan lebih awal untuk makan malam keluarga yang praktis.
Peralatan
- Penghancur bawang putih atau parutan halus
- Wajan besar atau wajan penggorengan
- Penjepit makanan atau spatula
Bahan-bahan
- 1 buah besar bawang bombai merah diiris tipis
- 1 paprika merah dibuang bijinya dan diiris tipis
- 1 paprika hijau dibuang bijinya dan diiris tipis
- 3 siung besar siung bawang putih dihancurkan hingga halus
- 1 lb tenderloin dada ayam diiris tipis, sekitar 450 gram
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 2 sendok makan air perasan jeruk nipis segar dari 1 buah jeruk nipis
- 1 ons bumbu fajitas beraroma asap 30 gram, 1 saset
- 1 sendok makan madu
Untuk penyajian
- 1 sendok makan minyak sayur
- 6 tortilla wrap
- avokad diiris untuk disajikan
- ⅔ cangkir krim asam
- ¾ cangkir keju cheddar tajam diparut kasar
- ¼ cangkir daun ketumbar segar dicincang, opsional
Petunjuk
- Masukkan irisan bawang bombai, paprika, bawang putih yang telah dihancurkan, ayam, bumbu fajitas, minyak zaitun, air perasan jeruk nipis, dan madu ke dalam kantong besar yang aman untuk pembeku.1 buah bawang bombai merah besar, 1 buah paprika merah, 1 buah paprika hijau, 3 siung bawang putih besar, 1 lb tenderloin dada ayam, 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin, 2 sendok makan air perasan jeruk nipis segar, 1 ons bumbu fajitas beraroma asap, 1 sendok makan madu
- Tutup kantong dengan rapat, lalu kocok dan pijat perlahan hingga ayam dan sayuran terbalut bumbu secara merata.
- Letakkan kantong dalam posisi mendatar dan bekukan hingga 3 bulan.
- Saat siap memasak, cairkan campuran fajitas sepenuhnya di lemari es semalaman.
- Panaskan 1 sendok makan minyak sayur dalam wajan besar dengan api besar.1 sendok makan minyak sayur
- Masukkan campuran fajitas yang telah dicairkan ke wajan panas.
- Masak selama 8–10 menit sambil sering diaduk hingga ayam matang sempurna dan sayuran melunak.
- Ayam harus matang sempurna tanpa bagian merah muda di tengahnya. Agar akurat, suhunya harus mencapai 165°F / 74°C.
- Hangatkan tortilla wrap hingga lembut dan lentur.6 tortilla wrap
- Isi setiap tortilla dengan campuran fajitas ayam yang telah matang.
- Sajikan dengan irisan avokad, krim asam, keju cheddar tajam parut, dan daun ketumbar segar jika digunakan.avokad, ⅔ cangkir krim asam, ¾ cangkir keju cheddar tajam, ¼ cangkir daun ketumbar segar
Catatan
Kiat dan trik
- Letakkan kantong pembeku dalam posisi mendatar sebelum dibekukan. Cara ini menghemat tempat dan membantu campuran mencair lebih merata.
- Iris ayam dan sayuran dengan tipis agar cepat matang di wajan.
- Cairkan campuran fajitas sepenuhnya sebelum dimasak untuk mendapatkan tekstur terbaik.
- Gunakan api besar agar ayam dan sayuran cepat matang tanpa menjadi berair.
- Sering aduk selama memasak agar semuanya matang merata.
- Jangan bekukan kembali campuran mentah yang sudah dicairkan.
Informasi gizi
Kalori: 305kkalKarbohidrat: 16GProtein: 22GLemak: 18GLemak jenuh: 7GLemak tak jenuh ganda: 2GLemak tak jenuh tunggal: 7GLemak trans: 0.01GKolesterol: 78mgNatrium: 202mgKalium: 654mgSerat: 5GGula: 7GVitamin A: 1445IUVitamin C: 64mgKalsium: 222mgZat besi: 3mg
Sudah mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!
