Kembali
–+ porsi
Kentang muda rebus dengan mentega di dalam mangkuk, di samping lap dapur bergaris, dengan rempah segar yang tersebar di atas kentang.

Kentang Muda Rebus dengan Mentega

Jennifer Ryan
Kentang muda rebus sederhana dengan mentega dan dill segar, empuk sempurna dan penuh rasa untuk hidangan apa pun!
Belum ada penilaian
Cetak resep Sematkan resep
Waktu persiapan 5 menit
Waktu memasak 15 menit
Total waktu 20 menit
Kategori Makan malam, Hidangan pendamping
Kuliner Inggris
Porsi 6
Kalori 245 kkal

Peralatan

Bahan-bahan
 
 

Petunjuk
 

  • Cuci dan gosok kentang hingga benar-benar bersih. Buang tunas atau bagian yang rusak. Jika kentangnya besar, belah menjadi dua atau empat agar matang merata.
    3 lbs kentang muda
    Saringan berisi kentang muda segar.
  • Masukkan kentang dan siung bawang putih ke dalam panci besar berisi air dingin. Tambahkan 1 sendok makan garam laut.
    4 siung bawang putih, 1 sendok makan garam laut
    Panci berisi kentang muda rebus dengan potongan bawang putih yang mengapung di permukaan.
  • Didihkan air, lalu kecilkan api hingga mendidih perlahan. Masak sampai kentang terasa empuk saat ditusuk dengan garpu, sekitar 12-15 menit.
  • Tiriskan kentang menggunakan saringan, lalu masukkan kembali ke dalam panci. Tambahkan mentega dan aduk perlahan agar sisa panas melelehkan mentega serta melapisi kentang secara merata.
    4 sendok makan mentega tawar
    Panci berisi kentang muda rebus dengan mentega di atasnya.
  • Bumbui dengan sejumput garam laut dan lada hitam. Taburi dill atau peterseli segar, lalu sajikan hangat.
    sejumput garam laut, sejumput lada hitam bubuk, 3 sendok makan dill segar
    Semangkuk kentang muda rebus dengan mentega yang dihiasi dill segar.

Catatan

Kiat dan trik
  • Agar matang merata: Memotong kentang yang lebih besar memastikan semua potongan matang dengan kecepatan yang sama.
  • Tambahan cita rasa: Untuk mendapatkan aroma bawang putih yang samar, biarkan siungnya tetap berada di dalam air selama perebusan.
  • Siapkan lebih awal: Rebus kentang terlebih dahulu, simpan di lemari es, lalu panaskan kembali dengan mentega sebelum disajikan.
  • Ide penyajian: Kentang ini cocok sekali disajikan bersama daging panggang, ikan bakar, atau sebagai bagian dari sajian aneka sayuran.

Informasi gizi

Kalori: 245kkalKarbohidrat: 40GProtein: 5GLemak: 8GLemak jenuh: 5GLemak tak jenuh ganda: 0.4GLemak tak jenuh tunggal: 2GLemak trans: 0.3GKolesterol: 20mgNatrium: 1178mgKalium: 967mgSerat: 5GGula: 2GVitamin A: 253IUVitamin C: 45mgKalsium: 34mgZat besi: 2mg
Kata kunci kentang baby, resep mudah, kentang muda, kentang, kentang, hidangan pendamping, Sayuran, hidangan pendamping sayuran
Sudah mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!
Kode QR yang menghubungkan kembali ke resep