Taco Sarapan
Awali hari Anda dengan cita rasa yang menggugah selera, bacon renyah, telur keju & kentang, semuanya terbungkus dalam Breakfast Taco yang akan membuat Anda ketagihan setiap hari!
Bahan-bahan
- 1 Sendok makan Minyak zaitun
- 4 Irisan daging asap
- 1 Besar Kentang dikupas dan dipotong dadu berukuran ½ inci
- 2 sendok makan Mentega tawar
- 6 Besar Telur dipukul ringan
- 60 gram Keju parut campuran Meksiko ditambah biaya tambahan untuk topping
- 1 Mencubit garam halal
- 1 Mencubit Lada hitam yang baru digiling
- 6 Tortilla hangat jagung atau tepung
instruksi
- Masukkan potongan kentang ke dalam panci sedang dan tutupi dengan air setinggi sekitar 2,5 cm. Tambahkan 1 sendok teh garam dan didihkan. Kecilkan api dan masak selama 3 hingga 5 menit, sampai kentang empuk. Tiriskan dan sisihkan.1 Kentang Besar
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan irisan bacon dan masak hingga renyah dan berwarna cokelat, sekitar 6 hingga 8 menit. Pindahkan bacon ke piring yang dilapisi tisu dapur. Biarkan lemak bacon tetap di dalam wajan.1 sendok makan minyak zaitun, 4 lembar daging asap
- Masukkan kentang yang sudah ditiriskan ke dalam wajan dan masak, aduk sesekali, hingga berwarna keemasan dan renyah, sekitar 8 menit. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Pindahkan kentang ke piring dan jaga agar tetap hangat.
- Kecilkan api hingga sedang. Lelehkan mentega di wajan yang sama. Tuang telur yang sudah dikocok dan diamkan selama beberapa detik sebelum diaduk perlahan. Lanjutkan memasak, aduk sesekali, hingga telur hampir matang.2 sendok makan mentega tawar, 6 Butir Telur Besar, 60 gram keju parut campuran Meksiko, 1 sejumput garam kosher, 1 sejumput lada hitam yang baru digiling
- Masukkan ½ cangkir keju dan masak selama sekitar satu menit lagi hingga telur matang sepenuhnya tetapi masih lembut. Bumbui sedikit dengan garam dan merica.
- Hangatkan tortilla menggunakan wajan kering, microwave, atau oven panas selama beberapa menit. Isi setiap tortilla dengan potongan bacon renyah, kentang keemasan, dan telur orak-arik.6 Tortilla hangat
- Tambahkan pico de gallo, keju parut ekstra, dan daun ketumbar cincang di atasnya. Sajikan segera.
Catatan
Tip dan Trik
- Persiapan sebelumnya: Rebus dan potong dadu kentang pada malam sebelumnya untuk menghemat waktu.
- Untuk kentang yang lebih renyah: Keringkan potongan daging sebelum dimasak untuk mengurangi kadar air.
- Tips telur: Masak telur dengan api kecil dan perlahan hingga menghasilkan dadih yang lembut dan mengembang.
- Pertukaran keju: Cobalah keju cheddar, pepper jack, atau queso fresco untuk variasi rasa.
- Topping opsional: Saus pedas, irisan alpukat, atau potongan jeruk nipis menambah cita rasa yang lezat.
- Menghangatkan tortilla: Bungkus dengan handuk dapur lembap dan masukkan ke dalam microwave selama 30 detik agar tetap lembut.
- Melayani banyak orang: Resep ini mudah digandakan—cukup gunakan wajan yang lebih besar atau kerjakan secara bertahap.
Nutrisi
Kalori: 289kkalKarbohidrat: 16GProtein: 13GGemuk: 19GLemak jenuh: 8GLemak tak jenuh ganda: 3GLemak tak jenuh tunggal: 7GLemak trans: 0.2GKolesterol: 212mgSodium: 494mgKalium: 148mgSerat: 1GGula: 1Gvitamin A: 456IUVitamin C: 0.01mgKalsium: 190mgBesi: 2mg
Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!
