Kembali
–+ porsi
Semangkuk truffle berlapis cokelat putih dengan satu truffle dibelah dua, memperlihatkan isian berbumbu rempah.

Truffle Biscoff

Jennifer Ryan
Nikmati truffle Biscoff lembut berlapis cokelat. Kudapan tanpa panggang yang mudah dibuat, dengan cita rasa kaya biskuit karamel.
Belum ada penilaian
Cetak resep Sematkan resep
Waktu persiapan 15 menit
Waktu dingin 1 jam
Total waktu 1 jam 15 menit
Kategori hidangan Hidangan penutup, Camilan
Hidangan Prancis
Porsi 20
Kalori 136 kkal

Peralatan

Bahan-bahan
 
 

Petunjuk
 

  • Hancurkan biskuit Biscoff menjadi remah halus menggunakan food processor, atau masukkan ke dalam kantong lalu hancurkan dengan penggilas adonan. Sisihkan sedikit remah untuk ditaburkan di atas truffle nanti.
    7 ons biskuit Biscoff
    Tampilan jarak dekat biskuit Biscoff yang dihancurkan hingga halus di atas permukaan putih.
  • Pindahkan sisa remah biskuit ke mangkuk pencampur. Tambahkan cream cheese dan Biscoff cookie butter, lalu aduk hingga halus dan kental.
    4¼ ons cream cheese, ⅓ cangkir Biscoff cookie butter
    Mangkuk berisi biskuit yang dihancurkan, krim, dan sesendok olesan, siap dibuat menjadi truffle.
  • Ambil campuran dalam porsi-porsi kecil, lalu bulatkan menjadi bola-bola sekali gigit. Letakkan di atas loyang yang telah dialasi.
    Sendok takar logam berisi campuran berwarna cokelat di atas mangkuk berisi campuran serupa.
  • Masukkan loyang ke freezer dan dinginkan selama 1 jam, atau hingga truffle padat.
    Loyang berisi bola-bola truffle cokelat berbentuk bulat yang siap dilapisi.
  • Menjelang akhir waktu pendinginan, lelehkan cokelat putih di microwave dalam beberapa interval singkat sambil mengaduknya setiap selesai satu interval, atau gunakan mangkuk tahan panas yang diletakkan di atas air mendidih perlahan hingga cokelat halus.
    5¼ ons cokelat putih
    Wadah berbentuk hati berisi campuran lembut dengan spatula di dalamnya.
  • Keluarkan bola-bola truffle dingin dari freezer. Dengan garpu atau alat pencelup, lapisi satu per satu dengan cokelat putih leleh. Biarkan sisa cokelat menetes sebelum meletakkannya kembali di atas loyang beralas.
    Garpu yang memegang truffle Biscoff dengan cokelat putih yang menetes.
  • Selagi cokelat masih basah, taburkan remah biskuit Biscoff yang telah disisihkan di atas setiap truffle.
    Tiga truffle cokelat putih bertabur remah biskuit di atas piring putih.
  • Masukkan truffle ke kulkas hingga cokelat benar-benar mengeras.
    Semangkuk truffle berlapis cokelat putih dan bertabur biskuit yang dihancurkan, dengan satu truffle dibelah dua sehingga isiannya terlihat.

Catatan

Tips dan trik
  • Dinginkan hingga benar-benar padat sebelum dilapisi. Langkah ini membantu truffle mempertahankan bentuk saat dicelupkan ke dalam cokelat.
  • Jangan panaskan cokelat secara berlebihan. Lelehkan perlahan agar cokelat tidak menjadi kental atau berbutir.
  • Gunakan garpu untuk mencelupkan. Garpu membuat proses pelapisan lebih mudah dan rapi.
  • Tambahkan variasi. Cobalah melapisinya dengan cokelat susu atau cokelat hitam sebagai pengganti cokelat putih.
  • Buat ukurannya seragam. Gunakan sendok pengeruk kue berukuran kecil agar ukuran truffle merata.
  • Penyimpanan. Simpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 5 hari.
  • Dapat dibekukan. Truffle ini dapat dibekukan dengan baik hingga 2 bulan.

Informasi gizi

Kalori: 136kkalKarbohidrat: 13GProtein: 2GLemak: 9GLemak jenuh: 4GLemak tak jenuh ganda: 1GLemak tak jenuh tunggal: 2GKolesterol: 8mgNatrium: 61mgKalium: 38mgSerat: 0.1GGula: 8GVitamin A: 92IUVitamin C: 0.04mgKalsium: 22mgZat besi: 0.3mg
Kata kunci Biscoff, biskuit, truffle kue, cokelat, truffle cokelat, cokelat truffle, resep truffle, truffle, cokelat putih
Sudah mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!
Kode QR yang menghubungkan kembali ke resep