Kembali
–+ porsi
Irisan roti pisang yang baru dipanggang di atas papan kayu.

Roti pisang

Jennifer Ryan
Pisang matang? Ciptakan keajaiban dengan roti pisang keemasan yang lembut ini. Manis, simpel, dan lezatnya tak tertahankan!
Belum ada peringkat
Cetak Resep Resep Sematkan
Waktu persiapan 10 menit
Waktu masak 1 jam
Jumlah Waktu 1 jam 10 menit
Kursus Roti, Makanan Penutup, Makanan Ringan
Masakan Amerika
Porsi 10
Kalori 226 kkal

Peralatan

  • Loyang roti berukuran 8x4 inci
  • Mangkuk pencampur besar
  • Garpu atau penghancur kentang
  • Sendok pengaduk atau spatula
  • Gelas Ukur
  • Sendok takar
  • Rak pendingin kawat

Bahan-bahan
 
 

  • 350 gram Pisang yang sangat matang 2 hingga 3 buah pisang ukuran sedang, dihaluskan
  • 76 gram Tanpa garam meleleh
  • ½ Sendok teh Bubuk soda kue
  • 1 Mencubit Garam
  • 150 gram Gula pasir kurangi hingga 100 g untuk mengurangi rasa manis, tingkatkan hingga 200 g untuk rasa lebih manis
  • 1 Besar telur dipukuli
  • 1 Sendok teh Ekstrak vanili
  • 205 gram Tepung serbaguna tepung terigu

instruksi
 

  • Panaskan oven Anda hingga 175°C (350°F).
    Teks yang menampilkan suhu 175°C dan 347°F untuk memanaskan oven terlebih dahulu.
  • Olesi minyak atau lapisi loyang roti berukuran 8x4 inci.
    Loyang roti kaca yang dilapisi kertas perkamen, siap untuk adonan roti pisang.
  • Hancurkan pisang dalam mangkuk besar menggunakan garpu hingga benar-benar halus.
    350 Gram Pisang yang sangat matang
    Hancurkan pisang dalam mangkuk kaca dengan garpu.
  • Tambahkan mentega cair dan aduk hingga tercampur sempurna.
    76 Gram Tanpa Garam
    Mentega cair dituang ke dalam mangkuk berisi adonan roti pisang.
  • Aduk soda kue dan garam.
    ½ Sendok Teh Soda Kue, 1 sejumput garam
    Mengukur garam di atas semangkuk adonan roti pisang dengan spatula.
  • Lalu campurkan gula, telur kocok, dan ekstrak vanila.
    150 Gram Gula Pasir, 1 Telur Besar, 1 sendok teh ekstrak vanila
    Gula dituangkan ke dalam mangkuk berisi adonan roti pisang.
  • Tambahkan tepung dan aduk perlahan hingga tercampur rata—jangan terlalu lama mengaduknya.
    205 Gram Tepung Terigu Serbaguna
    Tepung ditambahkan ke dalam mangkuk adonan roti pisang dengan spatula.
  • Tuangkan adonan ke dalam loyang roti yang telah disiapkan dan ratakan.
    Loyang roti kaca berisi adonan roti pisang di atas permukaan marmer.
  • Panggang selama 55 hingga 65 menit. Periksa kematangan dengan menusukkan tusuk gigi atau tusuk sate ke bagian tengahnya. Jika roti keluar bersih atau terdapat sedikit remah kering. Jika bagian atas roti terlalu cepat kecokelatan dan bagian tengahnya belum matang, tutup roti dengan aluminium foil dan lanjutkan memanggang.
    Roti pisang yang baru dipanggang didinginkan dalam loyang kaca di atas rak kawat.
  • Setelah dipanggang, biarkan roti dingin dalam loyang selama 5 hingga 10 menit, lalu pindahkan ke rak kawat hingga dingin sepenuhnya sebelum diiris dan disajikan.
    Irisan roti pisang basah di atas talenan kayu dengan kain hijau di latar belakang.

Catatan

Tip dan Trik
  • Gunakan pisang yang sangat matang dan berbintik-bintik coklat, karena pisang tersebut akan menghasilkan roti pisang terbaik.
  • Campuran seperti kacang cincang, kepingan coklat, atau buah kering dapat ditambahkan untuk tekstur dan rasa ekstra.
  • Jika menggunakan loyang roti yang lebih besar (misalnya 9x5"), kurangi waktu memanggang sedikit.
  • Roti pisang ini tahan hingga 4 hari di suhu ruang jika dibungkus, hingga 5 hari di lemari es, atau 3 bulan di dalam freezer. Iris sebelum dibekukan agar mudah dicairkan dan dipanggang.

Nutrisi

Kalori: 226kkalKarbohidrat: 39GProtein: 3GGemuk: 7GLemak jenuh: 4GLemak tak jenuh ganda: 0.4GLemak tak jenuh tunggal: 2GLemak trans: 0.3GKolesterol: 35mgSodium: 67mgKalium: 157mgSerat: 1GGula: 19Gvitamin A: 239IUVitamin C: 3mgKalsium: 10mgBesi: 1mg
Kata kunci pisang, roti pisang, resep pisang, roti, resep mudah, roti buatan sendiri, roti manis
Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!
Kode QR yang menghubungkan kembali ke resep