Kembali
–+ porsi
Roti pisang dan kenari diiris pada papan kayu dengan taburan kenari di sekelilingnya.

Roti Pisang dan Kacang Kenari

Jennifer Ryan
Lembut, gurih, dan manis sempurna, roti pisang dan kenari ini adalah kue lezat yang pasti akan Anda idamkan lagi dan lagi!
Belum ada peringkat
Cetak Resep Resep Sematkan
Waktu persiapan 10 menit
Waktu masak 1 jam
Jumlah Waktu 1 jam 10 menit
Kursus Roti, Makanan Penutup
Masakan Amerika
Porsi 10
Kalori 292 kkal

Peralatan

  • Loyang roti berukuran 8x4 inci
  • Mangkuk pencampur besar
  • Garpu atau penghancur kentang
  • Sendok pengaduk atau spatula
  • Gelas ukur/sendok
  • Rak pendingin kawat

Bahan-bahan
 
 

  • 350 gram pisang yang sangat matang 2 hingga 3 buah pisang ukuran sedang, dihaluskan
  • 76 gram tanpa garam meleleh
  • ½ sendok teh soda kue
  • 1 Mencubit Garam
  • 150 gram gula pasir kurangi hingga 100 g untuk mengurangi rasa manis, tingkatkan hingga 200 g untuk rasa lebih manis
  • 1 Besar telur dipukuli
  • 1 sendok teh ekstrak vanili
  • 205 gram tepung terigu tepung terigu
  • 100 gram kacang kenari dicincang

instruksi
 

  • Panaskan oven hingga 175°C (350°F). Olesi atau alasi loyang roti berukuran 8x4 inci dengan kertas roti.
    Oven dipanaskan terlebih dahulu hingga 347°F atau 175°C dan ditampilkan dalam teks oranye tebal.
  • Dalam mangkuk besar, tumbuk pisang dengan garpu hingga halus.
    350 gram pisang yang sangat matang
    Hancurkan pisang dalam mangkuk kaca dengan garpu.
  • Aduk mentega cair hingga tercampur sempurna.
    76 Gram tanpa garam
    Mentega cair dituang ke dalam mangkuk berisi adonan roti pisang.
  • Campurkan soda kue dan sedikit garam.
    ½ sendok teh soda kue, 1 sejumput garam
    Mengukur garam di atas semangkuk adonan roti pisang dengan spatula.
  • Tambahkan gula, telur kocok, dan ekstrak vanili, aduk hingga rata.
    150 gram gula pasir, 1 butir telur besar, 1 sendok teh ekstrak vanili
    Gula dituangkan ke dalam mangkuk berisi adonan roti pisang.
  • Masukkan tepung perlahan-lahan sampai tercampur rata, jangan mengaduk terlalu lama.
    205 gram tepung terigu
    Tepung ditambahkan ke dalam mangkuk adonan roti pisang dengan spatula.
  • Aduk kenari cincang, simpan beberapa potong untuk ditaburkan di atasnya jika Anda suka.
    100 gram kenari
    Semangkuk adonan roti pisang yang diberi potongan kenari dan spatula.
  • Tuangkan adonan ke dalam loyang roti yang telah disiapkan dan ratakan.
    Sepotong roti yang terbuat dari adonan pisang dan kenari, ditaruh dalam wadah kaca, dan diberi potongan kenari di atasnya.
  • Panggang selama 55–60 menit. Periksa kematangan dengan menusukkan tusuk gigi ke tengahnya. Tusuk harus bersih atau terdapat sedikit remah kering saat dikeluarkan. Jika bagian atas terlalu cepat kecokelatan, tutupi dengan aluminium foil.
    Sepotong roti pisang dan kenari didinginkan di rak kawat.
  • Biarkan roti dingin dalam panci selama 5–10 menit, lalu pindahkan ke rak kawat hingga dingin sepenuhnya.
    Roti pisang dan kenari diiris pada papan kayu dengan taburan kenari di sekelilingnya.

Catatan

Tip dan Trik
  • Semakin matang pisangnya, semakin manis dan lezat rotinya.
  • Sangrai kenari sebelum menambahkannya untuk mendapatkan rasa kacang yang lebih nikmat.
  • Untuk kenikmatan ekstra, tambahkan kepingan coklat bersama kacang kenari.
  • Roti ini dapat bertahan selama 2-3 hari jika dibungkus rapat pada suhu ruangan, atau hingga seminggu jika disimpan di lemari es.
  • Bekukan dalam bentuk irisan untuk camilan yang mudah dibawa, cairkan saja atau panggang saat sudah siap.

Nutrisi

Kalori: 292kkalKarbohidrat: 40GProtein: 5GGemuk: 14GLemak jenuh: 5GLemak tak jenuh ganda: 5GLemak tak jenuh tunggal: 3GLemak trans: 0.3GKolesterol: 35mgSodium: 68mgKalium: 201mgSerat: 2GGula: 20Gvitamin A: 241IUVitamin C: 3mgKalsium: 19mgBesi: 1mg
Kata kunci pisang, roti pisang, resep pisang, roti, kue klasik, resep mudah, roti manis, kenari
Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!
Kode QR yang menghubungkan kembali ke resep