Frittata Sayuran Panggang
Resep frittata sayuran panggang ini adalah cara yang lezat dan kaya protein untuk memulai hari Anda, mudah, penuh warna, dan benar-benar lezat!
Peralatan
- Loyang panggang yang dalam
Bahan-bahan
- 8 Telur yang besar
- 60 gram Yogurt susu murni tanpa rasa sekitar ¼ cangkir
- 100 gram Keju mozzarella parut dibagi (sekitar 1 cangkir)
- 50 gram Feta hancur
- ½ Sendok teh Garam
- ½ Sendok teh Lada hitam bubuk
- 1/2 Bawang merah dicincang
- 100 gram Jamur dicincang
- 10 Batang asparagus ujungnya dipangkas dan dipotong
- 80 gram tomat ceri dibelah dua
- 1 Sendok makan Minyak zaitun
instruksi
- Panaskan oven hingga 220°C (430°F) atau 200°C kipas.
- Di atas loyang, aduk jamur, asparagus, tomat ceri, dan bawang merah dengan minyak zaitun, garam, merica, dan sedikit herba jika suka. Ratakan sayuran di atas loyang dan panggang selama 10 menit tanpa diaduk. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama kurang lebih 5 menit.1/2 Bawang merah, 100 Gram Jamur, 10 batang asparagus, 80 Gram Tomat Ceri, 1 sendok makan minyak zaitun
- Turunkan suhu oven menjadi 180°C (350°F) atau 160°C dengan kipas. Olesi loyang persegi panjang berukuran 19 x 30 cm (8 x 10 inci) atau loyang persegi berukuran 22 cm (9 inci) dengan sedikit minyak. Alasi dengan kertas roti, sisakan sedikit bagian yang menggantung untuk mengangkat frittata nanti.
- Dalam mangkuk besar, kocok telur, yogurt, susu, garam, dan lada hitam hingga halus dan lembut. Masukkan setengah keju mozzarella parut.8 Telur Besar, 60 gram yogurt susu murni, 100 Gram Keju Mozarella Parut, ½ Sendok Teh Garam, ½ Sendok Teh Lada hitam bubuk
- Sebarkan sekitar dua pertiga sayuran panggang secara merata di dasar panci yang telah disiapkan.
- Tuangkan campuran telur ke atas sayuran, lalu taburi sisa mozzarella.
- Taburkan sisa sayuran panggang dan keju feta yang dihancurkan di atasnya, lalu taburi dengan keju feta yang dihancurkan.
- Panggang selama 30 menit, atau hingga bagian tengahnya matang dan bagian atasnya berwarna keemasan. Pisau yang ditusukkan ke tengah harus keluar bersih.
- Diamkan frittata di dalam loyang selama 5 menit sebelum diangkat menggunakan kertas roti. Potong kotak-kotak dan sajikan hangat, atau nikmati dingin untuk hidangan yang mudah disiapkan sebelumnya.
Catatan
Tip dan Trik
- Campurkan: Ganti sayuran dengan apa pun yang sedang musim, bayam, paprika, zukini, atau bahkan ubi panggang pun terasa lezat.
- Tambahkan protein: Cobalah ham potong dadu, salmon asap, atau bacon matang untuk menambah kekayaan rasa.
- Pilihan bebas susu: Gunakan yoghurt dan keju bebas susu untuk versi yang lebih ringan.
- Ramah untuk persiapan makanan: Frittata ini dapat bertahan hingga 3 hari di lemari es dan mudah dipanaskan kembali dalam oven atau microwave.
- Ujung pembeku: Iris, bungkus, dan bekukan hingga 2 bulan. Cairkan semalaman di lemari es sebelum dipanaskan kembali.
- Saran penyajian: Padukan dengan salad hijau segar, alpukat, atau roti kering untuk hidangan yang seimbang dan memuaskan.
Nutrisi
Kalori: 118kkalKarbohidrat: 3GProtein: 10GGemuk: 7GLemak jenuh: 3GLemak tak jenuh ganda: 1GLemak tak jenuh tunggal: 3GLemak trans: 0.02GKolesterol: 175mgSodium: 308mgKalium: 196mgSerat: 1GGula: 2Gvitamin A: 534IUVitamin C: 4mgKalsium: 106mgBesi: 1mg
Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!