Roti Panggang Prancis dengan Saus Karamel
Awali hari Anda dengan kebahagiaan manis bersama roti panggang Prancis dengan saus karamel ini, teksturnya lembut, warnanya keemasan, dan sangat cocok untuk pagi yang nyaman!
Bahan-bahan
Untuk French Toast:
- 4 Telur yang besar
- 396 gram Susu kental manis 1 Kaleng
- 120 Mililiter Susu ½ cangkir
- ½ Sendok teh kayu manis bubuk
- 1 Roti brioche diiris, sekitar 400g (atau satu roti tawar lembut)
Untuk Saus Karamel:
- 200 gram Mentega asin ¾ cangkir
- 250 gram gula merah 1¼ cangkir
- 1 Sendok teh Ekstrak vanili
Untuk hiasan:
- 2 sendok makan Gula bubuk
- 150 gram Campuran buah beri segar
instruksi
- Panaskan oven Anda hingga 175°C (350°F) dan olesi loyang berukuran 8,10 inci (20,25 cm) dengan mentega.
- Dalam sebuah mangkuk besar, kocok telur, susu kental manis, susu, dan kayu manis hingga tercampur rata.4 Butir Telur Besar, 396 gram susu kental manis, 120 mililiter susu murni, ½ sendok teh kayu manis bubuk
- Celupkan setiap irisan brioche (atau roti tawar yang sudah diiris) dengan cepat ke dalam campuran telur hingga terlapisi, lalu susun irisan-irisan tersebut dengan rapi di dalam loyang yang sudah disiapkan. Jangan biarkan roti terendam, karena brioche menyerap cairan dengan cepat.1 roti brioche
- Dalam panci kecil di atas api sedang, lelehkan mentega, gula merah, dan vanili secara bersamaan. Aduk terus hingga saus halus dan sedikit bergelembung, sekitar 6-8 menit. Angkat dari api.200 gram mentega asin, 250 gram gula merah, 1 sendok teh ekstrak vanila
- Tuangkan saus hangat secara merata di atas brioche dalam loyang.
- Letakkan hidangan di atas loyang untuk menampung tetesan dan panggang tanpa ditutup selama 30-38 menit hingga bagian atas berwarna keemasan dan bagian tengah matang.
- Biarkan hidangan dingin selama 10-15 menit. Sebelum disajikan, taburi dengan gula bubuk dan beri topping buah beri segar atau beku.2 sendok makan gula bubuk, 150 Gram Campuran beri segar
Catatan
Tip dan Trik
- Gunakan loyang kue di bawah wadah pemanggang untuk mencegah saus manis meluap di dalam oven.
- Jangan merendam potongan brioche terlalu lama, karena akan mudah hancur.
- Ingin teksturnya lebih seperti custard? Tambahkan satu butir telur lagi ke dalam adonan.
- Siapkan terlebih dahulu: siapkan semua bahan pada malam sebelumnya (tanpa saus), tutup, dinginkan di lemari es, lalu tambahkan saus dan panggang di pagi hari.
- Paling enak disajikan hangat, tetapi sisa makanan dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari dan dipanaskan kembali.
Nutrisi
Kalori: 509kkalKarbohidrat: 63GProtein: 8GGemuk: 27GLemak jenuh: 17GLemak tak jenuh ganda: 1GLemak tak jenuh tunggal: 7GLemak trans: 1GKolesterol: 154mgSodium: 270mgKalium: 295mgSerat: 1GGula: 60Gvitamin A: 910IUVitamin C: 2mgKalsium: 206mgBesi: 1mg
Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!
