Hancurkan daging satu buah alpukat matang dalam mangkuk menggunakan garpu hingga mencapai tekstur yang Anda inginkan.
1 buah alpukat matang
Peras air perasan setengah buah lemon pada alpukat dan aduk rata.
½ jeruk nipis
Tambahkan sedikit serpihan cabai, lalu bumbui dengan garam laut dan lada hitam sesuai selera.
Sejumput serpihan cabai
Panggang dua potong roti sourdough hingga tingkat kerenyahan yang Anda inginkan. Jika ingin, olesi roti panggang hangat dengan sedikit minyak zaitun murni untuk menambah rasa.
2 potong roti penghuni pertama, Minyak zaitun extra virgin
Tumpuk campuran alpukat yang sudah dihaluskan secara merata di atas irisan roti panggang dan taburi dengan serpihan cabai tambahan jika diinginkan. Sajikan segera.
Catatan
Tip dan Trik
Kematangan itu Penting: Pastikan alpukat sudah benar-benar matang agar mudah dihancurkan dan mendapatkan rasa terbaik. Alpukat harus terasa sedikit lembut tetapi tidak lembek saat ditekan dengan lembut.
Tambahkan Topping: Sesuaikan roti panggang alpukat Anda dengan topping tambahan seperti irisan lobak, tomat ceri, atau telur rebus untuk protein tambahan.
Pilihan Roti: Sementara roti sourdough menambahkan rasa asam dan renyah yang nikmat, roti keras apa pun juga cocok. Gandum utuh atau gandum hitam juga merupakan pilihan yang bagus.
Buatlah lebih lembut: Untuk tekstur yang sangat lembut, campurkan satu sendok teh yoghurt Yunani atau sedikit tahini dengan alpukat yang dihaluskan.