Kembali
–+ porsi
Salad wortel Asia yang segar dengan wortel yang dipotong spiral dan daun bawang dalam mangkuk hitam.

Salad Wortel Asia

Jennifer Ryan
Salad wortel Asia yang segar dan renyah dengan wijen, kecap, dan jahe, lauk yang mudah dan lezat, siap hanya dalam 10 menit!
Belum ada peringkat
Cetak Resep Resep Sematkan
Waktu persiapan 10 menit
Jumlah Waktu 10 menit
Kursus Makanan Pembuka, Hidangan Utama, Salad, Lauk
Masakan Asia
Porsi 4
Kalori 106 kkal

Peralatan

Bahan-bahan
 
 

instruksi
 

  • Panaskan wajan kecil di atas api sedang. Masukkan biji wijen dan sangrai selama 1-2 menit, aduk sesekali, hingga berwarna keemasan dan harum. Angkat dari api dan sisihkan.
    1 sendok teh biji wijen
    Biji wijen sangrai ditaburkan di dalam wajan hitam.
  • Gunakan pengupas sayuran atau alat pemotong spiral untuk memotong wortel menjadi potongan panjang dan tipis.
    6 wortel ukuran sedang
    Wortel dan daun bawang segar yang baru dipotong di atas talenan kayu.
  • Masukkan irisan wortel ke dalam mangkuk besar.
  • Tambahkan sebagian besar irisan daun bawang dan biji wijen panggang, sisihkan sedikit untuk hiasan.
    3 bawang hijau ukuran sedang
    Salad wortel Asia yang segar dengan wortel yang dipotong spiral dan daun bawang dalam mangkuk biru.
  • Dalam sebuah mangkuk kecil, tuangkan cuka beras, minyak wijen, kecap asin, madu, dan pasta jahe, lalu kocok hingga rata.
    1 1/2 sendok makan cuka beras, 1 1/2 sendok makan minyak wijen, 1 1/2 sendok makan kecap asin, 1 sendok teh madu, 1/4 sendok teh pasta jahe
    Sebuah pengocok mengaduk saus berwarna gelap dalam mangkuk putih kecil.
  • Aduk semua bahan hingga wortel terbalut rata dengan saus.
    Wortel yang dipotong spiral disiram saus dalam mangkuk biru.
  • Taburkan sisa daun bawang dan biji wijen di atasnya.
  • Sajikan segera atau dinginkan sebentar sebelum disajikan.
    Salad wortel Asia yang segar dengan wortel yang dipotong spiral dan daun bawang dalam mangkuk hitam.

Catatan

Tip dan Trik
  • Sangrai biji-bijian: Langkah ini akan menghasilkan rasa yang lebih dalam dan gurih. Jangan dilewati.
  • Bahkan pita pun: Usahakan agar potongan wortel memiliki ukuran yang hampir sama untuk mendapatkan tekstur terbaik.
  • Sesuaikan rasa: Tambahkan lebih banyak madu untuk rasa manis atau lebih banyak kecap asin untuk rasa yang lebih asin.
  • Siapkan terlebih dahulu: Salad ini dapat dibuat terlebih dahulu dan disimpan di lemari es hingga 5 hari. Aduk kembali sebelum disajikan.
  • Ide penyajian: Cocok sebagai lauk ringan atau disajikan bersama daging panggang atau nasi.

Nutrisi

Kalori: 106kkalKarbohidrat: 12GProtein: 2GGemuk: 6GLemak jenuh: 1GLemak tak jenuh ganda: 3GLemak tak jenuh tunggal: 2GSodium: 443mgKalium: 345mgSerat: 3GGula: 6Gvitamin A: 15399IUVitamin C: 8mgKalsium: 42mgBesi: 1mg
Kata kunci wortel, salad wortel, wortel, memasak dari awal, resep mudah, sehat, makan malam sehat, makan sehat, gaya hidup sehat, resep, salad, saus salad, salad musim panas
Mencoba resep ini?Beritahu kami bagaimana keadaannya!
Kode QR yang menghubungkan kembali ke resep