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Sauce Tzatziki Trempette grecque au concombre et au yogourt à la menthe

sauce tzatziki

Jennifer Ryan
Plongez dans une aventure de saveurs méditerranéennes avec notre recette de sauce Tzatziki piquante ! Concombre frais, menthe rafraîchissante et trempette crémeuse au yaourt !
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Imprimer la recette Recette d'épingle
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Type de plat Apéritif, Sauce, Accompagnement
Cuisine grec
Portions 6
Calories 40 kcal

Équipement

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Lavez les feuilles de menthe fraîche et le concombre. Séchez-les avec une serviette en papier.
    1 poignée de feuilles de menthe fraîche, 1/2 concombre moyen
    Sauce Tzatziki Trempette grecque au concombre et au yogourt à la menthe
  • Hachez finement les feuilles de menthe fraîche et râpez le concombre à l'aide d'une râpe à fromage. Pressez et jetez tout excès de liquide du concombre râpé.
    Sauce Tzatziki Trempette grecque au concombre et au yogourt à la menthe
  • Mélangez les feuilles de menthe hachées, le concombre râpé et le yaourt grec dans un bol à mélanger.
    400 millilitres de yaourt grec
    Sauce Tzatziki Trempette grecque au concombre et au yogourt à la menthe
  • Pressez le jus d'un demi citron à l'aide d'un presse-citron et ajoutez-le dans le bol.
    1/2 citron
    Sauce Tzatziki Trempette grecque au concombre et au yogourt à la menthe
  • Hachez l'ail et ajoutez-le au mélange.
    1 cuillère à café d'ail
    Sauce Tzatziki Trempette grecque au concombre et au yogourt à la menthe
  • Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
    Sauce Tzatziki Trempette grecque au concombre et au yogourt à la menthe
  • N'hésitez pas à goûter et à rectifier l'assaisonnement si nécessaire, et à ajouter plus de jus de citron ou d'ail selon vos préférences.
  • Servez le tzatziki immédiatement ou réfrigérez-le au réfrigérateur pendant quelques heures pour permettre aux saveurs de se fondre.
    Sauce Tzatziki Trempette grecque au concombre et au yogourt à la menthe

Remarques

Trucs et astuces
  • Vous pouvez éplucher le concombre avant de le râper si vous préférez une texture plus onctueuse dans la trempette.
  • Le tzatziki a meilleur goût lorsqu'il est servi frais, alors réfrigérez-le pendant au moins 30 minutes avant de servir.
  • N'hésitez pas à garnir d'un brin de menthe fraîche ou d'un filet d'huile d'olive avant de servir pour une touche de saveur supplémentaire.

La nutrition

Calories : 40kcalLes glucides: 4gProtéines : 6gGros: 0.3gLipides saturés : 0.1gGraisses polyinsaturées : 0.02gGraisses monoinsaturées : 0.03gLipides trans : 0.003gCholestérol: 3mgSodium: 21mgPotassium: 120mgFibre: 0.4gSucre : 2gVitamine A : 45UIVitamine C : 6mgCalcium: 70mgFer : 0.2mg
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