Préparez et coupez les légumes en bouchées, en veillant à ce que le brocoli soit coupé petit pour une cuisson uniforme.

Fouetter ensemble les ingrédients de la sauce dans un bol moyen.

Coupez les poitrines de poulet en morceaux de 1 pouce. Assaisonner avec de la poudre d'ail et du poivre, puis enrober de farine de maïs.

Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un wok ou une poêle à feu moyen-vif. Une fois chaud, ajoutez les morceaux de poulet (secouez l'excès de farine de maïs) et faites cuire environ 4 minutes d'un côté, puis retournez et laissez cuire encore 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Transférer le poulet cuit dans une assiette.

Ajouter les oignons émincés dans la poêle et cuire 1 minute en remuant de temps en temps.

Ajouter le brocoli et les poivrons dans la poêle et cuire environ 3 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.

Remettez le poulet cuit dans la poêle et versez la sauce préparée. Remuez bien et laissez bouillonner pendant moins d'une minute jusqu'à ce que la sauce épaississe, en vous assurant que le tout est uniformément enrobé. Retirez la casserole du feu.