Salade de fruits d'été
Salade de fruits frais d'été, débordante de baies juteuses et de fruits tropicaux. Légère, rafraîchissante et idéale pour les chaudes journées d'été ou les barbecues.
Équipement
- Presse-agrumes optionnel
Ingrédients
- 1 Coupe des fraises décortiqué et coupé en deux
- 1 Coupe myrtilles
- 5¼ oz raisins réduit de moitié
- 2 pêches mûr et tranché
- 1 mangue en dés
- 2 kiwi pelé et tranché
- 2 clémentines pelé et segmenté
- 1 cuillerée à soupe chéri optionnel
- 1 citron vert jus frais
- feuilles de menthe fraîchement haché (facultatif)
Instructions
- Mettez tous les fruits préparés dans un grand saladier.1 tasse de fraises, 1 tasse de bleuets, 5¼ oz de raisins, 2 pêches, 1 mangue, 2 kiwis, 2 clémentines
- Dans un petit bol, mélangez le miel et le jus de citron vert ou de citron frais.1 cuillère à soupe de miel, 1 citron vert
- Arrosez les fruits de vinaigrette et mélangez délicatement le tout jusqu'à ce que les fruits soient uniformément enrobés.
- Si vous utilisez de la menthe hachée, parsemez-en et mélangez délicatement une dernière fois.feuilles de menthe
- Servez immédiatement, ou réfrigérez pendant 30 minutes avant de servir pour une saveur encore plus rafraîchissante.
Remarques
Conseils et astuces
- Utilisez des fruits mûrs. Plus les fruits sont sucrés, meilleure sera la salade.
- Mélanger les textures. Associez des fruits tendres et fermes pour une bouchée optimale.
- Personnalisez-le. Ajoutez de l'ananas, de la pastèque ou des framboises selon la saison.
- Conservez-le frais. Ajouter les bananes juste avant de servir pour éviter qu'elles ne brunissent.
- Préparez-le à l'avance. Préparez les fruits quelques heures à l'avance, mais ajoutez la vinaigrette juste avant de servir.
- Un supplément de saveur. Un peu de zeste d'orange ou un filet de jus de fruits peuvent rehausser la saveur.
La nutrition
Calories : 86kcalLes glucides: 22gProtéines : 1gGros: 0.4gLipides saturés : 0.04gGraisses polyinsaturées : 0.1gGraisses monoinsaturées : 0.1gSodium: 8mgPotassium: 224mgFibre: 3gSucre : 17gVitamine A : 204UIVitamine C : 36mgCalcium: 21mgFer : 1mg
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