Petits gâteaux en toile d'araignée
Cette recette effrayante de cupcakes en toile d'araignée d'Halloween est simple à préparer et délicieuse. Ces cupcakes en toile d'araignée ont fière allure sur toutes les tables de desserts de fête d'Halloween.
Ingrédients
Pour les cupcakes au chocolat
- 190 g Farine Farine tout usage
- 200 g Sucre en poudre
- 1 Cuillère à café Bicarbonate de soude
- 1/4 Cuillère à café Sel
- 25 g Poudre de cacao
- 1 Cuillerée à soupe Vinaigre blanc distillé
- 236 ml Café chaud pas chaud
- 80 ml Huile d'olive
- 1 Moyen Œuf à température ambiante
- 2 Cuillères à café Extrait de vanille
Pour le glaçage noir
- 225 g Sucre glace en poudre
- 2-3 Gouttes Colorant alimentaire noir
- 15 ml L'eau
Pour la toile d'araignée
- 124 g chocolat blanc
- 12 Araignées gommeuses
Instructions
Pour faire les cupcakes
- Préchauffez d'abord votre four à 170°C, munissez-vous d'un moule à muffins et remplissez-le de 12 caissettes à cupcakes. Prenez également deux bols à mélanger, un pour les ingrédients humides et un pour les ingrédients secs.
- Dans un bol, ajoutez la farine, le sucre, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel, puis mélangez bien en vous assurant qu'il n'y a pas de gros morceaux de poudre de cacao.190 g Farine ordinaire, 200 g Sucre semoule, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1/4 cuillère à café de sel, 25 g Cacao en poudre
- Dans le deuxième bol à mélanger, ajoutez le café chaud, le vinaigre, l'huile d'olive, l'extrait de vanille et 1 œuf, puis fouettez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.1 cuillère à soupe de vinaigre blanc distillé, 236 ml Café chaud, 80 ml d'huile d'olive, 1 Oeuf moyen, 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- Ajouter les ingrédients humides au bol d'ingrédients secs et fouetter jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés et que vous ayez une pâte qui coule comme un mélange (ne pas trop mélanger).
- Divisez la pâte à cupcake uniformément entre les 12 caissettes à cupcakes, remplissez chaque caissette en papier aux 2/3, j'utilise une cuillère à crème glacée pour égaliser chaque portion.
- Cuire au milieu de votre four préchauffé pendant 20 minutes, pour tester si les cupcakes sont cuits il suffit de planter un pic en bois au centre de votre cupcake. S'il ressort propre, c'est fait s'il y a un peu de pâte collée dessus, remettez vos cupcakes au four et faites-les cuire quelques minutes de plus.
- Une fois cuits, laisser refroidir cinq minutes dans leur moule avant de les transférer sur une grille pour terminer le refroidissement.
Pour faire le glaçage noir
- Tamiser le sucre glace en poudre dans un bol à mélanger, ajouter 2-3 gouttes de colorant alimentaire noir. Ajoutez ensuite progressivement l'eau tiède jusqu'à ce que le glaçage devienne épais et liquide et qu'il soit capable de napper le dos d'une cuillère à café. Vous devrez peut-être ajouter un peu plus d'eau tiède pour obtenir la bonne consistance, mais faites-le une goutte à la fois.225 g de sucre glace en poudre, 2-3 gouttes de colorant alimentaire noir, 15 ml d'eau
- Faites ensuite fondre le chocolat blanc, pour ce faire, cassez simplement le chocolat dans un plat résistant à la chaleur et placez-le dans votre micro-ondes. Assurez-vous de retirer le chocolat toutes les 30 secondes pour remuer, puis revenez et continuez à fondre, continuez ainsi jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et liquide.124g Chocolat blanc
Décorer les cupcakes en toile d'araignée
- Ajoutez une cuillère à café de glaçage glacé noir à chaque cupcake afin qu'il recouvre entièrement le dessus, puis à l'aide d'un cure-dent, trempez-le dans le chocolat blanc et faites des cercles sur chaque cupcake glacé en commençant par le haut de chacun en descendant jusqu'au bord.
- Pour terminer les toiles, faites simplement glisser le cure-dent au niveau du plus petit cercle jusqu'au bord extérieur, continuez à le faire autour du cupcake jusqu'à ce que vous ayez un motif de toile d'araignée.
- Une fois que toutes vos toiles d'araignées sont terminées, placez une araignée gommeuse sur le côté de chaque toile. Là, vous avez vous-même un cupcake d'Halloween effrayant en toile d'araignée, profitez-en.12 araignées gommeuses
Vidéo
Idée de petit gâteau en toile d'araignée | Recettes de cupcakes effrayants d'Halloween
Remarques
Conseils & Astuces
Attendez que vos cupcakes d'Halloween soient complètement refroidis à température ambiante avant de les décorer, sinon le glaçage à la crème au beurre fondra.
Lorsque vous préparez le glaçage en toile d'araignée, vous devrez peut-être ajouter un peu plus d'eau tiède, mais faites-le une goutte à la fois car le glaçage peut changer de consistance très rapidement.
La nutrition
Calories : 280kcalLes glucides: 57gProtéines : 3gGros: 5gLipides saturés : 2gGraisses polyinsaturées : 1gGraisses monoinsaturées : 2gLipides trans : 1gCholestérol: 16mgSodium: 265mgPotassium: 97mgFibre: 1gSucre : 43gVitamine A : 49UIVitamine C : 1mgCalcium: 32mgFer : 1mg
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