Trempette à la crème sure et à la ciboulette
Trempette crémeuse à la crème fraîche et à la ciboulette, agrémentée d'herbes fraîches et d'ail. Rapide, facile et idéale pour accompagner des chips, des crudités ou pour un apéritif.
Équipement
- Cuillère ou spatule
Ingrédients
- 1 Coupe crème aigre gras entier
- 3 cuillères à soupe ciboulette finement haché
- 1/4 cuillère à café ail en poudre
- 1 cuillère à café jus de citron
- pincer sel casher goûter
- pincer poivre noir fraîchement moulu au goût
Instructions
- Dans un petit bol mélangeur, mélanger la crème aigre, la poudre d'ail, le jus de citron, le sel et le poivre noir.1 tasse de crème sure, 1/4 de cuillère à café de poudre d'ail, 1 cuillère à café de jus de citron, une pincée de sel casher, une pincée de poivre noir
- Remuer jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Ajoutez la ciboulette hachée et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit bien répartie.3 cuillères à soupe de ciboulette
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Transférez dans un plat de service et parsemez de quelques brins de ciboulette supplémentaires.
- Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Notes
Conseils et astuces
- Utilisez de la ciboulette fraîche : Elles offrent une saveur optimale et une finale fraîche et vive.
- Laissez reposer : Laisser refroidir 15 à 30 minutes pour permettre aux saveurs de se développer.
- Ajuster selon vos goûts : Ajoutez plus de jus de citron pour plus de fraîcheur ou plus de poudre d'ail pour un goût plus prononcé.
- Rendez-le fluide : Bien mélanger pour éviter les grumeaux dans la crème aigre.
- Idées de présentation : Délicieux avec des chips, des légumes ou en garniture sur des pommes de terre au four.
- Stockage: À conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
La nutrition
Calories : 77kcalLes glucides: 2gProtéines : 1gGros: 7gLipides saturés : 4gGraisses polyinsaturées : 0.3gGraisses monoinsaturées : 2gCholestérol: 23mgSodium : 12mgPotassium : 55mgFibre: 0.1gSucre : 1gVitamine A : 304UIVitamine C : 2mgCalcium : 40mgFer : 0.1mg
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