Recette d'assaisonnement pour volaille
Préparez votre propre recette d'assaisonnement pour volaille à la maison, facile, parfumée et meilleure que celle achetée en magasin pour une saveur inoubliable !
Équipement
- Petit bol à mélanger
- Petit fouet ou cuillère
- Petit pot en verre avec un couvercle hermétique
Ingrédients
- 2 Cuillères à soupe Sauge séchée
- 1 ½ Cuillères à soupe Thym séché
- 1 Cuillerée à soupe Marjolaine séchée
- 1 Cuillère à café Romarin séché
- ½ Cuillère à café Muscade moulue
- ½ Cuillère à café Poivre noir moulu
Instructions
- Dans un petit bol, mélanger la sauge, le thym, la marjolaine, le romarin, la muscade et le poivre noir. À l'aide d'un fouet ou d'une cuillère, mélanger le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.2 cuillères à soupe de sauge séchée, 1 ½ cuillère à soupe de thym séché, 1 cuillère à soupe de marjolaine séchée, 1 cuillère à café de romarin séché, ½ cuillère à café de noix de muscade moulue, ½ cuillère à café de poivre noir moulu
- Versez le mélange d'assaisonnement dans un bocal en verre propre et sec muni d'un couvercle. Fermez hermétiquement.
- Étiquetez votre pot avec le nom et la date, puis conservez-le avec vos autres épices dans un endroit frais et sec.
Remarques
Trucs et astuces
- Broyer pour une texture plus fine : Si vous préférez une poudre plus fine, passez rapidement le mélange dans un moulin à épices ou écrasez-le avec un mortier et un pilon.
- La fraîcheur d'abord : Pour une saveur optimale, utilisez des herbes séchées encore parfumées. Si vos épices sentent faiblement, il est peut-être temps de renouveler votre stock.
- Booster de saveur : Ce mélange n'est pas seulement destiné à la volaille, essayez-le dans la farce, les soupes, les sauces ou les légumes rôtis pour une touche savoureuse et réconfortante.
- Double Up : Doublez ou triplez facilement la recette si vous cuisinez souvent avec ou si vous souhaitez partager un mélange d'épices maison avec un ami.
La nutrition
Calories : 43kcalLes glucides: 9gProtéines : 1gGros: 2gLipides saturés : 1gGraisses polyinsaturées : 0.2gGraisses monoinsaturées : 0.2gSodium: 6mgPotassium: 140mgFibre: 5gSucre : 1gVitamine A : 635UIVitamine C : 5mgCalcium: 227mgFer : 10mg
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