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Glace à l'ananas rafraîchissante avec des feuilles de menthe.

Glaces à l'ananas

Jennifer Ryan
Rafraîchissez-vous avec de délicieuses glaces à l'ananas. Sucrées, acidulées et préparées avec seulement quelques ingrédients, elles constituent une gourmandise glacée facile à réaliser.
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Imprimer la recette Recette d'épingle
Temps de préparation 10 minutes
Temps de gel 4 heures
Temps total 4 heures 10 minutes
Type de plat Dessert, Collation
Cuisine américaine
Portions 6
Calories 89 kcal

Équipement

Ingrédients
 
 

Instructions
 

  • Égouttez l'ananas en conservant le jus.
    2 ½ tasses d'ananas
    Ananas coupé en morceaux dans un bol, un citron vert et un bol de mélange crémeux sur une surface en marbre.
  • Mettez les morceaux d'ananas dans un robot culinaire ou un mixeur.
    Un mixeur rempli d'ananas et de crème, ingrédients pour faire des glaces.
  • Ajoutez le yaourt, le jus de citron vert et 1 cuillère à soupe du jus d'ananas réservé.
    1 tasse de yaourt grec à la vanille, 1 citron vert
  • Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
    Un mixeur rempli d'une préparation crémeuse, prêt à servir pour faire des glaces à l'ananas.
  • Répartissez uniformément le mélange dans les moules à glace.
    Verser un mélange crémeux dans un moule à glace bleu.
  • Insérez des bâtonnets si vos moules le nécessitent.
    Un moule à glace bleu avec des bâtonnets en bois, prêt à l'emploi pour la confection de glaces à l'ananas.
  • Congeler pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce que la préparation soit complètement prise. Une congélation d'une nuit entière est optimale.
    Trois sucettes glacées à l'ananas sur un lit de glaçons.
  • Pour démouler, passez brièvement les moules sous l'eau chaude, puis retirez délicatement les glaces.
    Glace à l'ananas sur glace avec des tranches d'ananas frais.

Remarques

Conseils et astuces
  • Ajuster la texture : Ajoutez un peu plus de jus d'ananas si vous préférez un mélange plus liquide.
  • Utilisez de l'ananas frais : Les fruits frais auront une saveur plus prononcée, mais les fruits en conserve conviennent parfaitement pour des raisons pratiques.
  • Bien mélanger : Veillez à ce que le mélange soit lisse pour obtenir une texture optimale.
  • Retrait facile : Ne laissez pas les moules trop longtemps dans l'eau chaude, sinon les glaces risquent de fondre.
  • Stockage: Conserver congelé dans des moules ou transférer dans un récipient hermétique une fois complètement congelé.
  • Amélioration de la saveur : Ajoutez plus de jus de citron vert si vous préférez une glace plus acidulée.

La nutrition

Calories : 89kcalLes glucides: 20gProtéines : 4gGros: 0.1gLipides saturés : 0.01gGraisses polyinsaturées : 0.04gGraisses monoinsaturées : 0.01gCholestérol: 1mgSodium: 12mgPotassium: 156mgFibre: 1gSucre : 19gVitamine A : 49UIVitamine C : 9mgCalcium: 16mgFer : 0.3mg
Mots-clés glace artisanale, glace, bâtonnets glacés, glace à l'eau, glace à l'ananas, glace à la vanille
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