Crumble aux poires et aux fraises
Oubliez les desserts ennuyeux ! Préparez un crumble aux poires et aux fraises époustouflant. La soirée en famille est devenue délicieuse !
Ingrédients
- 800 Grammes Des poires
- 1 Cuillères à soupe Jus de citron
- 50 Grammes Sucre Demerara
- 200 Grammes Des fraises
Garnitures
- 113 Grammes Beurre sans sel
- 230 Grammes Farine
- 50 Grammes Flocons d'avoine
- 25 Grammes Amandes effilées
- 50 Grammes Massepain râpé
- 50 Grammes Sucre Demerara
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C (375°F) pour qu'il soit bien chaud pendant que vous préparez le crumble.
- Dans un bol, mélanger la farine et les cubes de beurre froid. Utilisez le bout de vos doigts pour frotter le beurre dans la farine jusqu'à ce qu'il ressemble à des miettes grossières, avec quelques morceaux de la taille d'un pois pour plus de texture.113 grammes de beurre non salé, 230 grammes de farine nature
- Ajoutez les flocons d'avoine, le sucre et la pâte d'amande râpée au mélange de chapelure et remuez bien pour bien mélanger le tout.50 grammes de bouillie d'avoine, 50 grammes de sucre Demerara, 50 grammes de massepain
- Épluchez vos poires et coupez-les en petits cubes.800 grammes de poires
- Dans une cocotte, mélanger les poires tranchées, le jus de citron et le sucre. Mettez-les au four préchauffé pendant 15 minutes pour les ramollir un peu.1 cuillères à soupe de jus de citron, 50 grammes de sucre Demerara
- Pendant que les poires cuisent, lavez vos fraises et équeutez-les (enlevez les feuilles vertes).200 grammes de fraises
- Une fois les poires ramollies, sortez le plat du four. Répartissez uniformément les fraises sur les poires chaudes, créant ainsi une belle couche de fruits.
- Versez la garniture de crumble sans serrer sur les fruits, en veillant à laisser des crumbles plus gros pour cette texture délicieuse.
- Terminez-le avec une pincée d’amandes effilées pour un peu de bon goût de noisette supplémentaire. Faites cuire le crumble pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et délicieuse.25 grammes d'amandes effilées
- Laissez le crumble refroidir légèrement avant de le servir chaud. Complétez-le avec de la glace à la vanille, de la crème fouettée ou de la crème anglaise (si vous le souhaitez) pour une gâterie encore plus spéciale.
Remarques
Trucs et astuces
Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
La nutrition
Calories : 393kcalLes glucides: 60gProtéines : 6gGros: 16gLipides saturés : 8gGraisses polyinsaturées : 2gGraisses monoinsaturées : 5gLipides trans : 0.5gCholestérol: 30mgSodium: 7mgPotassium: 254mgFibre: 6gSucre : 26gVitamine A : 382UIVitamine C : 20mgCalcium: 37mgFer : 2mg
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