Démodé
Découvrez le secret d’un délice ultime avec cette recette intemporelle à l’ancienne. Laissez-vous aller à la nostalgie, enflammez vos papilles – un pur délice culinaire
Ingrédients
- 1 Cuillère à café Sucre en poudre
- 2-3 Tirets Amers Angostura
- 1 Cuillère à café L'eau
- 60 Millilitres Whisky irlandais ou bourbon
- 1 Tranche Orange Facultatif
- 1 Cerise au marasquin Facultatif
- 4 Glaçons
Instructions
- Dans un verre à whisky de taille moyenne, ajoutez 1 cuillère à café de sucre, 2-3 traits d'Angostura bitter, de l'eau et remuez jusqu'à ce que le sucre soit presque dissous.1 cuillère à café de sucre cristallisé, 2-3 traits d'amers Angostura, 1 cuillère à café d'eau
- Ajoutez des glaçons pour remplir environ les trois quarts du verre.
- Versez lentement le whisky irlandais sur la glace.60 millilitres de whisky irlandais ou de bourbon
- Remuez doucement avec une cuillère de bar pendant environ 20 à 30 secondes pour incorporer les ingrédients et refroidir la boisson.
- Prenez une tranche d'orange et pressez-la sur la boisson pour libérer ses huiles, puis déposez-la dans le verre en guise de garniture.1 tranche d'orange
- Servez avec une cerise et dégustez votre classique Old Fashioned !1 cerise au marasquin
Remarques
Trucs et astuces
1. Choisissez la bonne verrerie : utilisez des verres vintage en cristal taillé pour rehausser l’expérience à l’ancienne. Le poids et la texture du verre peuvent grandement améliorer votre plaisir de boire.
2. Utilisez des ingrédients de qualité : Optez pour du whisky ou du bourbon de haute qualité comme base. N'hésitez pas à faire des folies avec une bonne marque pour rehausser la saveur de votre ancienne.
3. Prenez le temps de remuer : Bien remuer votre old-fashioned est crucial pour obtenir un cocktail bien équilibré. Remuez doucement pour permettre aux saveurs de se fondre sans diluer la boisson trop rapidement.
La nutrition
Calories : 189kcalLes glucides: 9gProtéines : 0.1gGros: 0.04gSodium: 0.5mgPotassium: 27mgFibre: 1gSucre : 8gVitamine A : 34UIVitamine C : 7mgCalcium: 8mgFer : 0.04mg
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