Sel pour Margarita au citron vert
Vous cherchez une touche de fraîcheur pour vos boissons ? Essayez cette recette de sel à la margarita au citron vert : acidulée, salée et parfaite pour n'importe quel cocktail !
Équipement
- Râpe fine
- Bordure de sel pour cocktails
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de sel casher
- 2 Zestes de citrons verts Lavé
Instructions
- A l'aide d'une râpe fine ou d'un zesteur, zestez soigneusement 1 à 2 citrons verts lavés. Veillez à ne zester que la partie verte de la peau, en évitant la partie blanche qui peut être amère.2 citrons verts zestés
- Dans un petit bol, mélangez le sel casher et le zeste de citron vert. Mélangez-les avec vos doigts, en frottant doucement le zeste dans le sel pour libérer les huiles du citron vert.2 cuillères à soupe de sel casher
- Étalez le mélange en fine couche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four à 100°C (220°F) pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le zeste soit complètement sec.
- Une fois sec, transférez le sel de margarita au citron vert dans un récipient hermétique pour le conserver, ou utilisez-le immédiatement pour rebord de vos verres à margarita !
Notes
Conseils et astuces
- Pour plus de saveur : Vous pouvez ajouter une pincée de sucre au mélange de sel pour un contraste sucré-salé.
- Rendez-le plus épicé : Ajoutez une pincée de poudre de chili pour une touche épicée.
- Stockage: Conservez le sel dans un récipient hermétique jusqu’à 1 semaine pour préserver sa fraîcheur.
- Utilisez-le au-delà des margaritas : Ce sel fonctionne très bien sur le bord d'autres cocktails d'agrumes ou saupoudré sur des fruits de mer et des légumes grillés.
La nutrition
Calories : 1kcalSodium : 1395mgPotassium : 0.3mgCalcium : 1mgFer : 0.01mg
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