Sandwich grillé au houmous et à la salade
Croustillant, crémeux et absolument rassasiant ! Ce sandwich grillé au houmous et à la salade est le déjeuner idéal pour tous les jours de la semaine.
Ingrédients
- 2 Tranches Votre pain préféré levain, céréales complètes, seigle, etc.
- 3 Cuillères à soupe Houmous
- 1 Poignée Feuilles de roquette ou salades mélangées
- ¼ Concombre tranché finement
- 1 Petit Tomate découpé en tranches
- ¼ oignon rouge tranché finement (facultatif)
- Sel et poivre goûter
- Vinaigre de cidre de pomme ou huile d'olive bruine facultative
Instructions
- Faites griller les deux tranches de pain dans un grille-pain ou à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.2 tranches de votre pain préféré
- Une fois grillé, étalez une généreuse couche de houmous sur une ou les deux tranches de pain encore chaudes.3 cuillères à soupe de houmous
- Disposez dessus la salade verte, les tranches de concombre, la tomate et tous les extras facultatifs comme l'oignon rouge ou l'avocat.1 poignée de feuilles de roquette ou de salade verte mélangée, ¼ Concombre, 1 petite tomate, ¼ oignon rouge
- Salez et poivrez légèrement. Ajoutez un filet de vinaigre de cidre ou d'huile d'olive si vous le souhaitez.Sel et poivre, Vinaigre de cidre de pomme ou huile d'olive
- Recouvrir avec la deuxième tranche de pain, appuyer doucement et couper en deux.
- Servez immédiatement et dégustez pendant que le pain grillé est encore chaud et croustillant !
Remarques
Conseils & Astuces
- Ajoutez quelques cornichons, olives ou poivrons rouges rôtis pour plus de saveur.
- Remplacez le houmous ordinaire par un houmous aromatisé, comme du poivron rouge ou de l'ail, pour une touche savoureuse.
- Faites-en un wrap plutôt qu'un sandwich en utilisant une tortilla ou un pain plat.
- Pour plus de protéines, ajoutez des tranches de tofu grillé ou des pois chiches.
- Ce sandwich se transporte bien, emballez-le hermétiquement pour un déjeuner à emporter ou un pique-nique !
La nutrition
Calories : 209kcalLes glucides: 38gProtéines : 9gGros: 3gLipides saturés : 0.5gGraisses polyinsaturées : 1gGraisses monoinsaturées : 1gLipides trans : 0.02gSodium: 371mgPotassium: 809mgFibre: 6gSucre : 9gVitamine A : 3485UIVitamine C : 33mgCalcium: 145mgFer : 4mg
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