Flocons d’avoine au chocolat cuits au four en forme de cœur
Apportez une touche de douceur à vos matins avec ces flocons d’avoine au chocolat cuits au four en forme de cœur, riches, chocolatés et parfaits pour un petit-déjeuner réconfortant ou une gourmandise en dessert !
Équipement
- 4 ramequins en forme de cœurou petits bols allant au four (environ 10 fl oz / 300 ml)
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de beurre pour graisser les ramequins
- 3 tasses de flocons d’avoine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 pincée de sel de mer
- ¾ de tasse de cacao en poudre
- 3 très gros œufs
- 3 cuillères à soupe d’ huile de coco
- ⅓ de tasse de sirop d’érable
- 2 cuillères à café d’ extrait de vanille
- 1 tasse de lait d’avoine ou du lait de votre choix
- ⅓ de tasse de pépites de chocolat noir
Instructions
- Préchauffez votre four à 350°F (180°C).
- Graissez les ramequins en forme de cœur avec du beurre et réservez-les.1 cuillère à soupe de beurre
- Faites fondre doucement l’huile de coco dans une petite casserole à feu doux ou au micro-ondes pendant quelques secondes, puis laissez-la tiédir légèrement.3 cuillères à soupe d’huile de coco
- Mixez les flocons d’avoine dans un robot de cuisine jusqu’à obtenir une texture grossière semblable à de la farine.3 tasses de flocons d’avoine
- Dans un saladier, fouettez les œufs, le sirop d’érable, l’extrait de vanille, le lait d’avoine et l’huile de coco fondue jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.3 œufs très gros, ⅓ de tasse de sirop d’érable, 2 cuillères à café d’extrait de vanille, 1 tasse de lait d’avoine
- Dans un autre grand saladier, mélangez la farine d’avoine, le cacao en poudre, la levure chimique tamisée, les pépites de chocolat et une pincée de sel de mer. Mélangez bien.2 cuillères à café de levure chimique, 1 pincée de sel de mer, ¾ de tasse de cacao en poudre, ⅓ de tasse de pépites de chocolat noir
- Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et fouettez jusqu’à ce que le tout soit parfaitement homogène.
- Répartissez uniformément la pâte dans les ramequins préparés, en remplissant chacun aux trois quarts environ. Parsemez le dessus de pépites de chocolat supplémentaires si vous le souhaitez.⅓ de tasse de pépites de chocolat noir
- Placez les ramequins sur une plaque de cuisson et faites-les cuire dans le four préchauffé pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient pris et légèrement fermes au toucher.
- Sortez-les du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de servir. Servez chaud et régalez-vous !
Notes
Conseils et astuces
- Choix des flocons d’avoine : Les flocons d’avoine donnent la meilleure texture, mais des flocons à cuisson rapide peuvent également être utilisés. Dans ce cas, mixez-les moins longtemps dans le robot de cuisine.
- Encore plus chocolaté : Parsemez le dessus de quelques pépites de chocolat supplémentaires avant la cuisson pour créer davantage de petites poches de chocolat fondu.
- Conservation : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez-les au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
- Option sans produits laitiers : Utilisez du beurre végétal pour graisser les ramequins, du lait végétal et des pépites de chocolat sans produits laitiers.
- Variante de saveur : Ajoutez 1 cuillère à café de café instantané ou une pincée de cannelle pour apporter une note aromatique supplémentaire.
- Idée de présentation : Servez avec des fruits rouges frais, un filet de purée d’oléagineux ou une cuillerée de yaourt pour un petit-déjeuner ou un dessert facile.
La nutrition
Calories : 632kcalLes glucides: 84gProtéines : 19gGros: 29gLipides saturés : 18gGraisses polyinsaturées : 3gGraisses monoinsaturées : 5gLipides trans : 0.1gCholestérol: 164mgSodium : 358mgPotassium : 712mgFibre: 13gSucre : 27gVitamine A : 439UIVitamine C : 0.1mgCalcium : 355mgFer : 6mg
Vous avez essayé cette recette ?Faites le nous savoir comment c'était !
