Granola
Croquant, délicieux et fait maison ! Essayez notre recette ultime de granola. Parfait pour le petit-déjeuner ou une collation. Obtenez la recette complète maintenant!
Équipement
Ingrédients
- 400 Grammes Flocons d'avoine à l'ancienne
- 60 Grammes noix de pécan haché grossièrement
- 60 Grammes Amandes haché grossièrement
- 60 Grammes Noix haché grossièrement
- 1/2 Cuillère à café Cannelle moulue
- 120 Millilitres Huile de coco fondue ou huile d'olive
- 120 Millilitres sirop d'érable
- 1 Cuillère à café Extrait de vanille
- 100 Grammes Raisins secs
- 50 Grammes Flocons de noix de coco non sucrés ou noix de coco desséchée
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol à mélanger, mélanger les flocons d'avoine à l'ancienne, les pacanes hachées, les amandes hachées, les noix hachées et la cannelle moulue. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.400 grammes de flocons d'avoine à l'ancienne, 60 grammes de noix de pécan, 60 grammes d'amandes, 60 grammes de noix, 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- Versez l'huile, le sirop d'érable et l'extrait de vanille dans le bol avec les ingrédients secs. Remuez bien pour vous assurer que tout est uniformément enrobé.120 millilitres d'huile de noix de coco fondue ou d'huile d'olive, 120 millilitres de sirop d'érable, 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Étalez uniformément le mélange sur une grande plaque à pâtisserie. Cuire au four préchauffé pendant environ 15 à 20 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le mélange soit légèrement grillé et parfumé. Gardez un œil dessus pour éviter de vous brûler.
- Retirez la plaque à pâtisserie du four et laissez le mélange refroidir complètement. Une fois refroidi, incorporez les raisins secs et les flocons de noix de coco non sucrés.100 grammes de raisins secs, 50 grammes de flocons de noix de coco non sucrés ou de noix de coco desséchée
- Transférez le granola dans un récipient hermétique pour le conserver. Servir avec votre choix de lait, de yaourt ou comme garniture pour des bols de smoothie.
Remarques
Trucs et astuces
- N'hésitez pas à ajouter d'autres noix, graines ou fruits secs en fonction de vos préférences.
- Si vous préférez un granola plus sucré, pensez à ajouter un filet de miel ou du sirop d'érable supplémentaire.
- Pour une texture plus croustillante, laissez le granola au four quelques minutes de plus, mais surveillez bien pour éviter qu'il ne brûle.
- Le granola peut être dégusté avec du lait, du yaourt ou comme garniture croustillante pour des bols de smoothie. Il se marie également bien avec des fruits frais.
La nutrition
Calories : 467kcalLes glucides: 50gProtéines : 9gGros: 28gLipides saturés : 13gGraisses polyinsaturées : 6gGraisses monoinsaturées : 7gLipides trans : 0.001gSodium: 9mgPotassium: 387mgFibre: 7gSucre : 11gVitamine A : 5UIVitamine C : 1mgCalcium: 70mgFer : 3mg
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