Pain perdu
Commencez votre journée avec la recette ultime du pain perdu : doré, moelleux et délicieusement épicé ! Prêt en quelques minutes, parfait à chaque fois !
Ingrédients
- 80 Millilitres Lait entier
- 40 Millilitres Double crème
- 2 Grand Œufs
- 1 Cuillère à café Extrait de vanille
- ½ Cuillère à café Canelle
- 4 tranches Pain blanc au tonneau épais
- 2 Cuillerée à soupe Le beurre pour la friture
Instructions
- Dans un bol, fouettez ensemble les œufs, le lait, la crème, l’extrait de vanille et la cannelle jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.80 millilitres de lait entier, 40 millilitres de crème double, 2 gros œufs, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, ½ cuillère à café de cannelle
- Trempez une tranche de pain dans le mélange, en veillant à ce qu'elle soit entièrement enrobée mais pas trop trempée.4 tranches de pain blanc
- Faites chauffer 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit fondu.2 cuillères à soupe de beurre
- Retirez délicatement le pain trempé du mélange et placez-le dans la poêle. Faites-le frire pendant environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
- Transférez le pain perdu cuit sur une plaque à pâtisserie ou un plat et gardez-le au chaud au four pendant que vous faites cuire les tranches restantes.
- Servir chaud avec un filet de sirop d'érable, un peu de sucre glace ou des baies fraîches, si désiré. Bon appétit !
Remarques
Conseils & Astuces
- Le pain, c'est important – Le pain épais est le meilleur choix ! Si vous utilisez du pain ordinaire, laissez-le reposer dans le mélange d’œufs pendant quelques secondes seulement pour éviter qu’il ne soit détrempé.
- Croustillant supplémentaire – La cuisson à feu moyen assure une croûte dorée sans brûler.
- Rehaussement de saveur – Ajoutez une pincée de muscade pour plus de chaleur.
- Faites-en un régime sans produits laitiers – Remplacez le lait et la crème par du lait d’avoine ou d’amande et utilisez du beurre sans produits laitiers.
La nutrition
Calories : 213kcalLes glucides: 15gProtéines : 7gGros: 14gLipides saturés : 7gGraisses polyinsaturées : 1gGraisses monoinsaturées : 4gLipides trans : 0.2gCholestérol: 122mgSodium: 224mgPotassium: 119mgFibre: 1gSucre : 3gVitamine A : 493UIVitamine C : 0.1mgCalcium: 85mgFer : 1mg
Vous avez essayé cette recette ?Faites le nous savoir comment c'était !