Soldats Eggy
Eggy Soldiers : le petit-déjeuner parfait à tremper ! Des toasts beurrés et des jaunes d'œufs fondants pour un début de journée classique et amusant.
Équipement
Instructions
- Remplissez une casserole moyenne d’eau et portez-la à ébullition à feu moyen-vif.
- Assurez-vous que le 2 gros œufs sont à température ambiante pour éviter qu'ils ne se fissurent. (Pour réchauffer rapidement les œufs froids, placez-les dans un bol d'eau tiède pendant 5 minutes.)2 gros œufs
- À l’aide d’une cuillère, plongez délicatement les œufs dans l’eau bouillante.
- Réglez une minuterie sur 4,5 à 5 minutes pour des œufs à la coque avec des jaunes coulants.
- Dès que le minuteur sonne, retirez les œufs et placez-les brièvement dans de l'eau froide, juste assez pour refroidir les coquilles tout en gardant l'intérieur au chaud.
- Pendant que les œufs cuisent, faites griller le pain jusqu'à ce qu'il soit doré, puis tartinez-le de beurre pendant qu'il est encore chaud.1 cuillère à soupe de beurre, 2 tranches de pain
- Coupez le pain grillé en bandes d’environ 2 cm de large pour faire vos « soldats ».
- Placez chaque œuf debout dans un coquetier. Cassez délicatement la coquille et retirez-la à l'aide d'une cuillère. Servez immédiatement avec des toasts pour tremper.
Vidéo
Remarques
Trucs et astuces
- Les œufs frais conservent mieux leur forme lorsqu'ils sont bouillis.
- Pas de coquetiers ? Utilisez un petit verre à shot ou le fond d'un moule à muffins.
- Ajoutez de la saveur à votre beurre avec une pincée de paprika, d’ail ou d’herbes.
- Une excellente façon de motiver les enfants à prendre leur petit-déjeuner est d’organiser un jeu consistant à « tremper les soldats aux œufs ».
- Respectez le temps imparti, 30 secondes de trop et le jaune ne sera pas aussi coulant.
La nutrition
Calories : 198kcalLes glucides: 14gProtéines : 9gGros: 12gLipides saturés : 5gGraisses polyinsaturées : 2gGraisses monoinsaturées : 3gLipides trans : 0.3gCholestérol: 201mgSodium: 248mgPotassium: 110mgFibre: 1gSucre : 2gVitamine A : 445UIVitamine C : 0.1mgCalcium: 65mgFer : 2mg
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