Recette facile de cupcake à la vanille
Préparez des friandises moelleuses, moelleuses et dorées en quelques minutes avec cette recette facile de cupcakes à la vanille, parfaite pour toutes les occasions !
Équipement
- Caissettes à gâteaux
Ingrédients
- 250 Grammes Beurre sans sel température ambiante
- 250 Grammes Sucre semoule
- 250 Grammes Farine auto-levante
- Pincer Sel
- 4 Moyen Œufs
- 3 Cuillères à soupe Lait
- 1 Cuillère à café Extrait de vanille
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C (375°F) et chemiser un moule à muffins de 12 caissettes à cupcakes.
- Crémer le beurre dans un batteur sur socle ou dans un grand bol jusqu'à ce qu'il soit mou et lisse.250 grammes de beurre non salé
- Ajoutez le sucre et battez jusqu’à ce que le mélange soit pâle, léger et mousseux.250 grammes de sucre en poudre
- Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout afin que la pâte reste lisse.4 œufs moyens
- Incorporer le lait et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.3 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Tamisez la farine et le sel dans le bol, puis incorporez délicatement le tout à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Attention à ne pas trop mélanger.250 grammes de farine auto-levante, Pincée de sel
- Remplissez les caissettes uniformément de pâte (environ aux ¾). Une cuillère à glace rend cette étape simple et efficace.
- Enfournez pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et reprenne sa forme lorsqu'on appuie légèrement dessus. Vous pouvez également tester la cuisson avec une brochette : si elle ressort propre, c'est qu'ils sont cuits.
- Laissez refroidir les cupcakes dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement avant de les décorer ou de les servir.
Remarques
Trucs et astuces
- Ingrédients à température ambiante Cela fait une énorme différence, le beurre mou et les œufs tout droit sortis du réfrigérateur peuvent empêcher la pâte de se mélanger uniformément.
- Ne pas trop mélanger une fois que la farine est incorporée, les cupcakes peuvent devenir denses.
- Compléments : Ajoutez des pépites de chocolat, des paillettes ou des baies pour une touche amusante.
- Stockage: Conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours à température ambiante ou congeler les cupcakes non décorés jusqu'à 2 mois.
- Idée de décoration : Garnissez de tourbillons de crème au beurre, de crème fouettée ou simplement d'un saupoudrage de sucre glace pour une finition simple.
La nutrition
Calories : 329kcalLes glucides: 36gProtéines : 5gGros: 19gLipides saturés : 11gGraisses polyinsaturées : 1gGraisses monoinsaturées : 5gLipides trans : 1gCholestérol: 100mgSodium: 25mgPotassium: 53mgFibre: 1gSucre : 21gVitamine A : 606UICalcium: 21mgFer : 0.5mg
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