• Dans un bol en pyrex, ajouter 2 œufs et bien fouetter.
  2 oeufs
• Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et 150 ml de lait chaud, Fouetter jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
  1 cuillère à soupe de beurre, 150 millilitres de lait chaud
• Ajoutez ensuite 1 cuillère à soupe de levure sèche et mélangez.
  1 cuillère à soupe de levure sèche
• Ajoutez maintenant l'essence de vanille, le sel de mer et le sucre en poudre et fouettez ensemble.
  1 cuillère à café d'essence de vanille, 1/8 cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe de sucre semoule
• Ajouter lentement la farine ordinaire, en l'ajoutant un peu à la fois.
  300 g Farine ordinaire
• Fouetter en une pâte molle.
• Vous devrez frotter un peu de farine sur vos mains et ajouter une petite quantité de farine sur une surface propre.
• Pétrir la pâte pendant une minute et la transformer en une boule de pâte.
• Remettez votre boule de pâte dans le bol en pyrex et couvrez environ 20 minutes.
• La pâte grossira à ce moment-là. Pour tester si votre pâte est prête, piquez quelques fois légèrement avec votre doigt, si la pâte essaie de revenir en arrière, elle est prête à être roulée.
• Farinez une surface propre et un rouleau à pâtisserie et étalez votre pâte à environ 1 cm d'épaisseur, si vous n'avez pas de coupe beignet utilisez deux emporte-pièces de tailles différentes. (vous pouvez utiliser un bouchon de bouteille de boisson, c'est la taille parfaite pour les trous de beignets)
• Chauffez votre friteuse huile à 170 degrés Celsius.
• Pendant que l'huile chauffe, laissez vos beignets lever à nouveau.
• Lorsque l'huile est chauffée, abaissez soigneusement vos beignets dans l'huile chaude.
  Pétrole
• Faites vos beignets par lots de deux ou trois à la fois selon la taille de votre friteuse.
• Les beignets prennent environ 1 minute de chaque côté, lorsqu'un côté est cuit, retournez-le et faites frire l'autre côté.
• Lorsqu'ils sont dorés, retirez les beignets de l'huile et placez-les sur une assiette avec quelques carrés de papier essuie-tout, cela aidera à absorber l'excès d'huile.
• Placer les beignets sur une grille pour terminer le refroidissement.

Pour faire le glaçage de beignet

• Pendant que vos beignets refroidissent, c'est le moment idéal pour préparer votre double garniture au chocolat. Ajoutez d'abord le sucre en poudre, la poudre de cacao tamisée, l'essence de vanille et 4 à 5 cuillères à soupe de lait dans un bol en Pyrex et mélangez simplement très bien vos ingrédients.
  250 g de sucre en poudre, 45 g Cacao en poudre, ½ cuillère à café d'essence de vanille, 4-5 cuillères à soupe de lait
• Maintenant pour faire fondre votre chocolat blanc, ajoutez une petite quantité d'eau bouillante dans une casserole et mettez sur votre plaque de cuisson à feu doux, recouvrez d'un bol en verre et cassez votre chocolat en mandrins et faites-le fondre en remuant lentement. Quand le chocolat blanc est fondu retirer du feu.
  90 g Chocolat blanc à cuisiner

Comment glacer les beignets

• Vos beignets devraient être froids maintenant et prêts à être garnis. Trempez d'abord vos beignets dans le glaçage au chocolat et remettez-les sur la grille. Lorsque tous vos beignets glacés au chocolat sont recouverts, prenez une cuillère à café et votre bol de cholate blanc fondu et arrosez lentement sur le dessus de tous vos beignets.
• Ça y est vos beignets double chocolat sont terminés ! il ne reste plus qu'à attendre que les garnitures prennent et servent.