Cupcake de Noël aux bonbons
Une recette de cupcake festive inspirée de la canne en bonbon qui a un goût absolument délicieux. Un cupcake à la vanille moelleux garni d'un glaçage blanc et d'un fondant rouge, créant les meilleurs cupcakes de Noël de tous les temps.
Équipement
Ingrédients
Pour les cupcakes à la vanille
- 250 g Beurre sans sel température ambiante
- 250 g Sucre semoule
- 250 g Farine auto-levante
- 1 Pincer Sel
- 4 Moyen Œufs
- 3 cuillères à soupe Lait
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
Pour les décorations
- 225 g Sucre glace en poudre
- 1/4 Cuillère à café Extrait de vanille
- 15 millilitres L'eau
- 200 g Glaçage fondant rouge
- 200 g Glaçage fondant blanc
Instructions
Pour faire les cupcakes
- La première étape dans la fabrication de cupcakes aux bonbons consiste à préchauffer votre four à 190 ° C ou 375 degrés Fahrenheit.
- Puis ligne a moule à muffins avec caissettes à cupcakes en papier.
- Prenez un grand bol à mélanger ou un batteur sur socle et commencez à crémer le beurre pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux.250 g Beurre non salé
- Ajoutez ensuite le sucre en poudre et donnez-lui un autre bon mélange jusqu'à ce que tout soit crémeux.250 g Sucre semoule
- Ajouter les œufs un à un et battre à grande vitesse.4 œufs moyens
- Ajouter le lait et l'extrait de vanille et mélanger à nouveau.1 cuillère à café d'extrait de vanille, 3 cuillères à soupe de lait
- Ajouter enfin la farine et le sel puis mélanger à vitesse moyenne pendant une minute jusqu'à ce que le mélange de gâteau soit bien incorporé.250 g Farine auto-levante, 1 pincée de sel
- Répartir la pâte à gâteau entre les caissettes en les remplissant aux ¾.
- Faites cuire 18 à 20 minutes dans votre four préchauffé. Pour tester si les cupcakes sont cuits, piquez simplement le centre de l'un des gâteaux avec une brochette, s'il ressort propre, c'est fait s'il y a un peu de pâte à gâteau collée dessus, remettez-le au four pendant quelques minutes de plus.
- Une fois cuits, laisser refroidir les cupcakes dans le moule quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour finir de bien refroidir.
Pour faire les décorations
- Vous devrez d'abord préparer le glaçage blanc, pour ce faire, prenez un bol à mélanger et ajoutez le sucre glace, l'extrait de vanille et l'eau. Remuez les ingrédients jusqu'à ce que vous ayez une consistance lisse et liquide. Ajouter une cuillère à café de glaçage sur le dessus de chaque cupcake en s'assurant que les dessus sont tous recouverts.225 g de sucre glace en poudre, 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille, 15 millilitres d'eau
- Ensuite, vous aurez besoin rouge et glaçage au fondant blanc. Réalisez deux boudins rouges fins et un boudin blanc plus épais.200 g Glaçage fondant rouge, 200 g Glaçage fondant blanc
- Sandwich les trois couleurs ensemble en mettant un bâton rouge de chaque côté du fondant blanc plus épais. Ensuite, coupez votre long bâton de fondant en longueurs de 10 cm.
- Maintenant, vous devez rouler uniformément et doucement les trois bâtons de fondant colorés en un bâton de canne à sucre plus long.
- Maintenant, tordez uniformément les trois bâtons de fondant colorés en un bâton de canne en bonbon tournoyé.
- Coupez le bâton de bonbon fondant en longueurs de 10 cm, vous aurez besoin de plusieurs de ces longueurs de style canne à sucre. Ce bâton de canne en bonbon tournoyé doit avoir une épaisseur d'environ 1 cm lorsqu'il est terminé.
- Pour faire les brochettes de ruban de bonbons, prenez une longueur et roulez-la à plat à l'aide du mini-rouleau, le ruban doit mesurer environ 2 cm de large.
- Maintenant, prenez votre ruban et enfilez-le sur un petite brochette, en alternant chaque côté au fur et à mesure que vous embrochez le ruban.
- Pour faire la sucette en bonbon, prenez une autre longueur de fondant et roulez-la en un cercle de sucette de forme plate.
- Enfin, piquez une brochette au fond du bonbon pour lui donner un aspect de sucette à l'ancienne.
- Répétez ce processus avec le reste des cupcakes. Et wallah, maintenant que vous avez vous-même ces magnifiques cupcakes de Noël en canne de bonbon, profitez-en.
Vidéo
Cupcakes aux bonbons de Noël, comment faire des idées de cupcakes de Noël 2022
Remarques
Conseils & Astuces
Pourquoi ne pas faire preuve de créativité avec le fondant rouge et blanc et essayer différentes formes et tourbillons, amusez-vous avec, vous n'avez pas à faire la même garniture que moi.
La nutrition
Calories : 538kcalLes glucides: 84gProtéines : 5gGros: 21gLipides saturés : 11gGraisses polyinsaturées : 1gGraisses monoinsaturées : 5gLipides trans : 1gCholestérol: 100mgSodium: 29mgPotassium: 52mgFibre: 1gSucre : 67gVitamine A : 606UICalcium: 21mgFer : 1mg
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