Flocons d'avoine au chocolat cuits au four
Du chocolat pour le petit-déjeuner ? Oui, s'il vous plaît ! Ces flocons d'avoine au chocolat sont riches, fondants et secrètement sains. Prêts en quelques minutes !
Équipement
- 4 ramequins (ou petits bols)
Ingrédients
- 1 Cuillerée à soupe Le beurre pour graisser les ramequins
- 240 Grammes Flocons d'avoine
- 2 Cuillère à café Levure chimique
- 1 Pincer Sel de mer
- 60 Grammes Poudre de cacao
- 3 Œufs très grand
- 3 Cuillerée à soupe Huile de noix de coco
- 80 Millilitres sirop d'érable
- 2 cuillère à café Extrait de vanille
- 250 Millilitres Lait d'avoine ou du lait de votre choix
- 60 Grammes Pépites de chocolat noir
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Graisser quatre ramequins de 250 ml (ou un petit plat de cuisson) avec du beurre et réserver.1 cuillère à soupe de beurre
- Faites fondre l’huile de coco dans une petite casserole à feu doux ou au micro-ondes pendant quelques secondes, puis laissez refroidir légèrement.3 cuillères à soupe d'huile de coco
- Mixez les flocons d’avoine dans un robot culinaire jusqu’à obtenir une texture grossière, semblable à de la farine.240 grammes de flocons d'avoine
- Dans un bol, fouettez ensemble les œufs, le sirop d’érable, l’extrait de vanille, le lait d’avoine et l’huile de coco jusqu’à consistance lisse.3 oeufs, 80 millilitres de sirop d'érable, 2 cuillères à café d'extrait de vanille, 250 millilitres de lait d'avoine
- Dans un grand bol séparé, mélanger les flocons d'avoine, les pépites de chocolat et le sel de mer. Tamiser la levure chimique et la poudre de cacao, puis remuer pour bien mélanger.2 cuillères à café de levure chimique, 1 pincée de sel de mer, 60 grammes de poudre de cacao, 60 grammes de pépites de chocolat noir
- Versez les ingrédients humides dans le mélange sec et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Répartissez la pâte uniformément dans les ramequins, en les remplissant aux ¾ environ. Si vous le souhaitez, saupoudrez des pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus.
- Placez les ramequins sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient pris et légèrement fermes au toucher.
- Retirer du four et servir chaud. Bon appétit !
Remarques
Conseils & Astuces
- Texture de l'avoine – Le mélange des flocons d’avoine permet de créer une consistance plus lisse, semblable à celle d’un gâteau.
- Humidité supplémentaire – Pour une texture plus fondante, ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire de lait.
- Niveau de douceur – Ajustez le sirop d’érable selon votre préférence.
- Faites-en un végétalien – Remplacez les œufs par des œufs de lin (1 cuillère à soupe de farine de graines de lin + 2,5 cuillères à soupe d’eau par œuf).
- Stockage et réchauffage – Conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours et réchauffer au micro-ondes ou au four.
La nutrition
Calories : 411kcalLes glucides: 56gProtéines : 12gGros: 18gLipides saturés : 12gGraisses polyinsaturées : 2gGraisses monoinsaturées : 3gLipides trans : 0.1gCholestérol: 87mgSodium: 231mgPotassium: 455mgFibre: 8gSucre : 18gVitamine A : 265UIVitamine C : 0.05mgCalcium: 236mgFer : 4mg
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