Muffins déjeuner aux raisins secs
Ces muffins pour le petit-déjeuner sont si faciles à préparer, remplis de raisins secs sucrés et absolument délicieux.
Équipement
Ingrédients
- 100 g Raisins secs
- 227 g Farine auto-levante
- 1/2 cuillère à café Sel
- 110 g Sucre roux clair
- 15 g Sucre en poudre
- 75 g Le beurre à température ambiante
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 180 ml Lait Ton préféré, j'ai utilisé du lait de soja
Instructions
- La première chose à faire est de préchauffer votre four à 200 degrés Celsius (400ºF).
- Prenez un moule à muffins et placez un moule à muffins en papier dans chaque espace.
- Dans un grand bol à mélanger, ajouter le beurre, les sucres, l'extrait de vanille et le lait. Puis crémez-les ensemble à l'aide d'un accessoire ak ou d'une cuillère en bois110 g de cassonade claire, 15 g Sucre semoule, 75 g de beurre, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 180 ml de lait
- Ajoutez votre sel, puis ajoutez lentement le mélange de farine dans la pâte à muffins et mélangez bien.1/2 cuillère à café de sel, 227 g de farine avec levure incorporée
- Maintenant, ajoutez vos raisins secs et donnez à la pâte un dernier bon mélange.100 g de raisins secs
- Répartir la pâte uniformément entre les caissettes en papier
- Glissez le moule à muffins dans votre four préchauffé et faites cuire pendant 18 à 20 minutes.
- Pour tester s'ils sont cuits, utilisez une fourchette ou une brochette et piquez dans l'un des dessus de muffins et s'il ressort propre, il est cuit s'il ressort avec un peu de pâte, remettez-les au four pendant quelques minutes de plus.
- Transférer les muffins sur une grille pour refroidir complètement.
Remarques
Trucs et astuces
Si vous n'avez pas de farine auto-levante, vous pouvez utiliser de la farine ordinaire (tout usage) avec 2 ½ cuillères à café de levure chimique.
Une fois les muffins du petit-déjeuner complètement refroidis, vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 4-5 jours.
La nutrition
Portion: 60gCalories : 185kcalLes glucides: 31gProtéines : 3gGros: 6gLipides saturés : 3gCholestérol: 13mgSodium: 154mgPotassium: 121mgFibre: 1gSucre : 11gVitamine A : 215UIVitamine C : 2mgCalcium: 35mgFer : 1mg
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