Burritos pour le petit-déjeuner
Commencez votre journée avec ces délicieux burritos de petit-déjeuner remplis d'œufs, de pommes de terre rissolées croustillantes et de salsa, faciles et savoureux !
Ingrédients
- 8 Tortillas
- 10 Moyen Œufs
- 6 Galettes de pommes de terre rissolées
- 3 Cuillères à soupe Salsa Épais
- 2 Cuillères à café Le beurre pour brouiller les œufs
- Tiret Lait
- Pincer Sel
- Pincer Poivre noir moulu
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Disposer les galettes de pommes de terre rissolées sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 20 minutes ou selon les instructions sur l'emballage.6 galettes de pommes de terre rissolées
- Pendant que les pommes de terre rissolées cuisent, préparez les œufs brouillés. Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.2 cuillères à café de beurre
- Dans un pichet, fouettez les œufs avec un peu de lait et assaisonnez de sel et de poivre.10 œufs moyens, Dash Lait, Pincée de sel, Pincée de poivre noir moulu
- Ajoutez le mélange d'œufs dans la poêle et faites cuire doucement en remuant avec une spatule en caoutchouc pour former un caillé doux et crémeux. Une fois bien cuits, transférez les œufs brouillés dans un grand bol à mélanger.
- Préparez la garniture en coupant les pommes de terre rissolées croustillantes en morceaux plus petits.
- Mélangez-les avec les œufs brouillés. Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de salsa et rectifiez l'assaisonnement selon votre goût.3 cuillères à soupe de salsa
- Pour assembler les burritos, déposez une portion égale du mélange d'œufs sur le tiers inférieur de chaque tortilla. Repliez les côtés, rentrez les coins et roulez le burrito en serrant bien.8 tortillas
- Pour plus de croustillant et pour sceller le burrito, faites-le griller, joint vers le bas, dans une poêle chaude pendant 30 à 60 secondes.
- Profitez immédiatement des burritos du petit-déjeuner
Remarques
Trucs et astuces
- Utilisez de la salsa épaisse pour une garniture plus consistante qui ne coulera pas du burrito.
- Pour une touche plus épicée, essayez d'ajouter des piments jalapeños hachés ou de la sauce piquante au mélange d'œufs.
- N'hésitez pas à ajouter d'autres garnitures comme du fromage, de l'avocat ou du bacon cuit pour plus de saveur.
- Lors de la conservation, veillez à bien envelopper les burritos pour éviter qu'ils ne se dessèchent. Pour les réchauffer, passez-les simplement au micro-ondes pendant environ 1 minute ou réchauffez-les à la poêle.
La nutrition
Calories : 183kcalLes glucides: 16gProtéines : 10gGros: 9gLipides saturés : 3gGraisses polyinsaturées : 2gGraisses monoinsaturées : 3gLipides trans : 0.1gCholestérol: 207mgSodium: 349mgPotassium: 134mgFibre: 1gSucre : 2gVitamine A : 357UIVitamine C : 0.2mgCalcium: 77mgFer : 2mg
Vous avez essayé cette recette ?Faites le nous savoir comment c'était !