24 cocktails au champagne à déguster lors de fêtes, brunchs et célébrations


Célébrez avec style avec les meilleurs cocktails au champagne. Élevez vos papilles gustatives et offrez-vous un paradis pétillant.


Publié le Mis à jour le par Jennifer Ryan

Deux flûtes à champagne avec des framboises et des éclaboussures de liquide sur un fond flou.

Les cocktails à base de champagne sont un moyen simple d'apporter une touche festive aux brunchs, aux fêtes et aux occasions spéciales. Cette liste rassemble 24 boissons pétillantes, des classiques mimosas, French 75, Bellinis et Kir Royals aux punchs fruités, spritz et cocktails de saison.

Quatre cocktails au champagne élégants garnis de fruits et de fleurs sur un fond clair.

Vous pouvez utiliser du champagne pour une occasion spéciale, ou le remplacer par du prosecco, du cava ou un autre vin mousseux sec lorsque vous souhaitez quelque chose de simple, abordable et tout aussi pétillant.

24 cocktails au champagne à essayer

1. Mimosas au cidre de pomme

Le mimosa au cidre de pomme est un cocktail pétillant d'automne, préparé avec du cidre de pomme frais et du champagne ou du prosecco. Le bord du verre, saupoudré de cannelle et de sucre roux, apporte une touche chaleureuse et épicée, tandis que la pomme Granny Smith en garniture lui confère une note fraîche et raffinée. C'est le choix idéal pour les fêtes d'automne, l'apéritif de Thanksgiving, un brunch ou toute autre célébration qui se doit d'être un cocktail au champagne simple et savoureux.

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2. Recette du Mojito au Champagne

Ce mojito au champagne de Sugar & Soul est une version pétillante du mojito classique, préparé avec du citron vert frais, de la menthe, du sirop de sucre, du rhum et du champagne. Il mérite sa place dans cette sélection car il conserve les saveurs vives d'agrumes et la fraîcheur de la menthe du mojito, tout en y ajoutant une finale pétillante et rafraîchissante qui lui confère une touche festive. Servez-le frais pour un brunch, une fête d'été ou toute autre occasion spéciale où vous souhaitez un cocktail rafraîchissant et élégant.

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3. Mimosa

Ce mimosa classique de BBC Good Food mise sur la simplicité avec du champagne ou du prosecco bien frais et du jus d'orange fraîchement pressé. C'est une option idéale pour un brunch ou un apéritif décontracté, avec sa saveur d'agrumes éclatante, ses bulles fines et son goût familier, parfait pour une petite réunion.

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4. Cocktail Hugo Spritz

Le cocktail Hugo Spritz est un délicieux cocktail au champagne, simple mais élégant. Il est fabriqué en combinant du sirop de fleur de sureau, du vin mousseux (peut être du prosecco ou du champagne), de l'eau gazeuse et des feuilles de menthe fraîche. Cette boisson rafraîchissante est originaire de la région du Tyrol du Sud en Italie et a gagné en popularité dans le monde entier. Le Hugo Spritz est parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour déguster une boisson légère et savoureuse.

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5. Punch au champagne à la grenade et à l'orange

Cette recette est pour un punch au Champagne à la grenade et à l'orange délicieux et rafraîchissant. C'est un choix populaire pour les fêtes car il peut être préparé pour servir un grand groupe de personnes et peut également être préparé sans alcool. Le punch comprend du champagne et des glaçons surgelés faits maison, lui donnant une touche pétillante et festive. Si vous recherchez un savoureux cocktail au champagne, cette recette est parfaite pour vous.

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6. Negroni Sbagliato

Le Negroni Sbagliato est un « cocktail au champagne » populaire qui est devenu célèbre pour sa version unique du cocktail Negroni classique. Au lieu du gin habituel, cette version le remplace par du vin mousseux ou du champagne. Le nom du Negroni Sbagliato se traduit par « mauvais Negroni » en italien, faisant référence à la création accidentelle de cette variation lorsqu'un barman a utilisé par erreur du champagne au lieu du gin. Le cocktail obtenu a un goût plus léger et pétillant par rapport à l'original, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui aiment les cocktails au champagne.

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7. Cocktail au champagne

Le cocktail au champagne est une boisson sophistiquée et rafraîchissante, agréable à siroter. Il est élaboré avec du champagne et crée une expérience pétillante et effervescente.

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8. Recette française 75

Un French 75 est un délicieux cocktail au champagne facile à préparer. Il est préparé avec du champagne, du gin, du jus de citron et du sucre. Pour le préparer, mélangez le gin, le jus de citron et le sucre dans un shaker avec de la glace. Bien agiter et filtrer dans un verre. Enfin, complétez le tout avec du champagne et dégustez cette boisson rafraîchissante et pétillante.

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9. Recette du cocktail Kir Royal

Le cocktail Kir Royale est un cocktail au champagne classique. Pour réaliser cette délicieuse boisson, vous aurez besoin de champagne et de crème de cassis. Versez simplement un peu de crème de cassis dans une flûte à champagne et complétez avec du champagne. Ce cocktail élégant est parfait pour les occasions spéciales ou pour ajouter une touche de sophistication à toute célébration. Asseyez-vous, détendez-vous et savourez les saveurs rafraîchissantes.

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10. Spritz tropical à la mandarine et à l'Aperol

Tropical Tangerine Aperol Spritz est un délicieux cocktail au champagne qui vous transportera dans un paradis tropical en une seule gorgée. Il allie la saveur piquante des mandarines au goût vibrant et amer de l'Aperol, un apéritif italien. Le résultat est une boisson pétillante et citronnée, parfaite pour toute occasion.

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11. Impératrice 75

L'Empress 75 est une version vibrante et moderne du cocktail traditionnel français 75. C'est une boisson rafraîchissante et vivante, parfaite pour le printemps ou pour un brunch entre amis. Les ingrédients comprennent du jus de citron, du sirop simple, du champagne et du gin Empress 75. Ce cocktail est souvent classé comme cocktail au champagne.

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12. Poinsettia Mimosa

Le Mimosa aux canneberges est un délicieux cocktail au champagne qui offre un mélange harmonieux de saveurs sucrées et acidulées, rehaussé d'une touche pétillante. Son aspect éclatant, obtenu grâce à l'ajout de canneberges et d'un brin de romarin, apporte une note festive à tout brunch de Noël.

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13. Recette de mimosa à l'orange crémeuse

L'Orange Creamsicle Mimosa est un cocktail délicieux et crémeux qui imite parfaitement la saveur d'un creamsicle classique. C'est une option de boisson rafraîchissante, rapide et simple à préparer, ce qui la rend idéale pour votre prochaine fête.

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14. Champagne à la fraise

Le cocktail au champagne et aux fraises est une boisson délicieuse et facile à préparer, parfaite pour le brunch ou l'apéritif. Combinez simplement des fraises en purée avec du vin mousseux pour une combinaison rafraîchissante et rêveuse.

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15. Bellini à la pêche

Un Bellini aux pêches est un délicieux cocktail au champagne à base de purée de pêche ou de nectar de pêche et de vin mousseux. Cette boisson rafraîchissante est originaire de Venise, en Italie, où elle a été créée dans les années 1940 au célèbre Harry's Bar. Le cocktail est généralement servi dans une flûte réfrigérée et constitue un choix parfait pour un brunch ou toute occasion festive. La combinaison des saveurs sucrées de pêche et du pétillant du champagne fait de la pêche Bellini une option de boisson populaire et savoureuse.

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16. Velours noir

Le cocktail Black Velvet est une combinaison unique de bière Guinness et de champagne. Ce cocktail facile à réaliser surprend par ses saveurs riches et pétillantes. Servez-le simplement froid pour une délicieuse expérience de cocktail au champagne à 2 ingrédients.

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17. Cocktail Mint Julep au champagne

Le cocktail Champagne Julep est une version rafraîchissante du traditionnel julep à la menthe. Contrairement à son homologue plus fort à base de bourbon, ce cocktail est plus doux et plus léger. Il combine la saveur classique de menthe julep avec l'effervescence du champagne, ce qui en fait un choix parfait pour célébrer lors des chaudes journées d'été.

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18. Punch au rhum et champagne à la framboise

Le punch au rhum et au champagne framboise est un cocktail savoureux et rafraîchissant à base de rhum, de soda au gingembre, de champagne et de framboises. C'est une recette simple et rapide qui peut facilement être préparée pour servir un grand groupe de personnes.

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19. Mort dans l'après-midi d'Hemingway

Le Death in the Afternoon est un cocktail champenois qui tire sa couleur verdâtre d'un peu d'absinthe.

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20. Margaritas au champagne et à la fraise

Si vous souhaitez faire passer votre margarita aux fraises au niveau supérieur, essayez de préparer une margarita au champagne et aux fraises. Cette recette de cocktail impressionnante allie le délicieux goût des fraises à l'élégance du champagne. C'est un moyen idéal d'améliorer votre expérience margarita et d'ajouter une touche de sophistication à votre prochaine réunion.

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21. Mimosa au cidre de pomme caramélisé

Si vous recherchez une boisson délicieuse et festive à savourer lors de toute occasion automnale, ne cherchez pas plus loin que le Cidre de Pomme Caramel Mimosa. Que vous organisiez une fête d'anniversaire, une réunion d'un club de lecture ou une réunion matinale de Thanksgiving, ce cocktail au champagne impressionnera vos invités avec son mélange de saveurs qui représentent parfaitement la saison. Dites bravo à l’automne avec cette délicieuse boisson !

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22. Feux d'artifice à la grenade

Ces cierges magiques à la grenade constituent un excellent ajout à votre menu de boissons des Fêtes. Parfait pour Noël, le réveillon du Nouvel An ou même un dîner décontracté entre amis. Ce délicieux cocktail peut être servi à environ 6 à 8 personnes. C'est une délicieuse combinaison de grenade et de champagne, ce qui en fait un choix rafraîchissant et festif pour toute occasion.

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23. Mimosas Dole Whip à l'ananas

À la recherche du cocktail d’été parfait ? Cherchez pas plus loin! Nous avons la meilleure recette de cocktail fruité qui vous transportera dans un paradis tropical. Cela s’appelle Pineapple Dole Whip Mimosas, et c’est absolument rafraîchissant et délicieux. Avec l'association de l'ananas et du champagne, ces mimosas sont le moyen idéal pour se rafraîchir et profiter de la saison.

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24. Mimosas framboise-canneberge

Essayez cette recette facile de mimosas framboise-canneberge, parfaite pour le brunch ! Avec seulement 3 ingrédients, ce cocktail au champagne est un choix simple et délicieux.

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Qu’est-ce qui fait du champagne un ingrédient de cocktail exquis ?

L'effervescence et l'acidité vive du champagne en font un ingrédient parfait pour les cocktails. Il ajoute une touche d'élégance, de légèreté et d'esprit de fête aux boissons, ce qui en fait un choix populaire pour les cocktails classiques et contemporains.

Une variété de cocktails au champagne dans des verres élégants, avec des fruits et des fleurs en garniture.

Peut-on utiliser du Prosecco ou du Cava à la place du Champagne ?

Bien que le Champagne authentique soit la référence, il n’est pas toujours nécessaire de l’utiliser dans les cocktails champenois. Des vins mousseux de haute qualité, tels que le Prosecco ou le Cava, peuvent également être utilisés pour créer de délicieuses variantes de cocktails champenois plus économiques.

Deux cocktails au gin garnis d'écorces de citron et de fleurs, entourés d'herbes et d'épices.

Le champagne, avec ses qualités effervescentes et croquantes, se mélange bien avec une variété d'autres ingrédients pour créer de délicieux cocktails et rehausser sa saveur. Voici quelques mélangeurs et ingrédients populaires qui complètent le champagne :

  • Jus de fruits : les jus d'agrumes comme l'orange, le pamplemousse et le citron sont des choix courants. Lorsqu'ils sont combinés avec le Champagne, ils ajoutent une qualité rafraîchissante et piquante. Cette combinaison est souvent utilisée dans des cocktails comme les Mimosas et les French 75.
  • Liqueurs de fruits : Les liqueurs telles que Chambord (framboise), Cointreau (orange) et St-Germain (fleur de sureau) se marient bien avec le Champagne, ajoutant douceur et profondeur fruitée. Ils sont utilisés dans des cocktails comme les Kir Royales et les Bellinis.
  • Bitters : Un morceau de sucre imbibé d'Angostura bitter, connu sous le nom de « Champagne Cocktail », ajoute une touche d'épices et de complexité au Champagne.
  • Sirops : Le sirop simple, composé à parts égales de sucre et d'eau, est un ajout polyvalent qui peut adoucir les cocktails champenois sans maîtriser les bulles. Des sirops aromatisés comme la grenadine peuvent également être utilisés.
Un cocktail au champagne garni de fleurs violettes et de feuilles vertes dans un verre.
  • Herbes fraîches : Les herbes écrasées comme la menthe ou le basilic peuvent ajouter une touche de fraîcheur aux cocktails champenois, créant un délicieux contraste avec les bulles.
  • Purées de fruits : Les purées de fruits, comme la pêche ou la fraise, sont souvent utilisées pour créer des cocktails champenois colorés et savoureux comme les Bellinis.
  • Sorbet ou Sorbet : Une boule de sorbet ou un sorbet au fond d'une flûte à champagne peut créer un cocktail sucré et visuellement attrayant. C'est ce qu'on appelle un « Champagne Sorbet ».
  • Liqueurs : Des spiritueux comme le gin, la vodka ou même le brandy peuvent être ajoutés au champagne pour créer des cocktails plus complexes. Par exemple, un French 75 combine du gin, du champagne, du jus de citron et du sucre.
  • Torsades de citron ou d'orange : Des torsades ou des zestes d'agrumes peuvent être utilisés comme garniture pour rehausser l'arôme et apporter une touche d'essence d'agrumes.
  • Fleurs comestibles : Les fleurs comestibles, comme les pétales de rose ou les violettes, peuvent ajouter une touche d'élégance et de beauté aux cocktails champenois.

N'oubliez pas que lorsque vous mélangez du Champagne avec d'autres ingrédients, il est essentiel de verser d'abord les autres ingrédients, puis de compléter doucement le verre de Champagne pour préserver son effervescence. Expérimenter différentes combinaisons de mélangeurs et de garnitures peut conduire à la création de vos propres cocktails au champagne. Acclamations!

Le meilleur cocktail au champagne - Vidéo

Le meilleur cocktail au champagne - festif et amusant
Un collage de cocktails au gin colorés garnis de fruits et d'herbes.

Les cocktails au champagne offrent une délicieuse touche au vin mousseux traditionnel, en lui insufflant un éclat de saveurs et une touche d'élégance. En tant que mixologue passionné, je crois qu'explorer le monde des cocktails champenois peut être une expérience passionnante et agréable pour tout amateur de cocktails. Si vous souhaitez élargir votre répertoire de cocktails, n'oubliez pas de consulter nos autres recettes alléchantes pour vodka, du gin et cocktail au whiskys. Vous pouvez les trouver sur notre site Internet ou les réseaux sociaux plates-formes. Rejoignez notre communauté et suivez-nous pour des mises à jour régulières, de l'inspiration et encore plus de recettes de cocktails fantastiques. Bravo à un monde de possibilités infinies en mixologie !