Trufas de galleta de mantequilla con vainilla
Deléitate con estas trufas de mantequilla con vainilla. Deliciosas y mantecosas, bañadas en chocolate. Un postre fácil de preparar sin horno, perfecto para cualquier ocasión.
Equipo
- Procesador de alimentos o rodillo
- Papel de horno
- Bol apto para microondas o bol resistente al calor
- Tenedor o herramienta de inmersión
Ingredientes
- 180 Gramos Galletas de mantequilla
- 100 Gramos Queso crema
- 100 Gramos Azúcar en polvo
- 150 Gramos chocolate blanco
Instrucciones
- Tritura las galletas hasta convertirlas en migas muy finas utilizando un procesador de alimentos o colocándolas en una bolsa sellada y triturándolas con un rodillo.Galletas de mantequilla de 180 gramos
- Transfiere las migas a un bol. Agrega el queso crema y el azúcar glas, y mezcla hasta que todo esté bien combinado y se forme una mezcla suave y espesa.100 gramos de queso crema, 100 gramos de azúcar glas
- Coge pequeñas porciones de la mezcla y dales forma de bolitas del tamaño de un bocado. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
- Traslada la bandeja al congelador y enfríala durante 1 hora, o hasta que las trufas estén firmes.
- Derrite el chocolate en un recipiente apto para microondas en intervalos cortos, revolviendo entre cada intervalo, o al baño maría hasta que esté suave.150 gramos de chocolate blanco
- Saca las trufas frías del congelador. Con un tenedor o una espátula, sumerge cada trufa en el chocolate derretido, asegurándote de que quede completamente cubierta. Deja que escurra el exceso de chocolate antes de volver a colocarla en la bandeja.
- Rocía el chocolate derretido restante sobre cada trufa para decorar.
- Coloca las trufas en el refrigerador y déjalas enfriar hasta que el chocolate esté completamente cuajado y firme.
Notas
Consejos y trucos
- Enfriar antes de cubrir. Esto ayuda a que las trufas mantengan su forma y facilita el proceso de sumergirlas en la salsa.
- Utilice queso crema entero. Ofrece la mejor textura y sabor.
- Triturar las galletas finamente. Esto garantiza una mezcla homogénea y sin grumos.
- No sobrecalientes el chocolate. Derrítalo suavemente para que quede liso y brillante.
- Añade los ingredientes adicionales. Prueba con fideos de colores, galletas trituradas o frutos secos para darle más textura.
- Almacenamiento. Conservar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 5 días.
- Apto para congelador. Estas trufas se pueden congelar hasta por 2 meses.
Nutrición
calorias: 165kcalCarbohidratos: 21gramoProteína: 2gramoGrasa: 9gramoGrasa saturada: 4gramoGrasa polinsaturada: 1gramoGrasa monosaturada: 2gramoColesterol: 9miligramossodio: 72miligramospotasio: 48miligramosfibra: 0.2gramoAzúcar: 15gramoVitamina A: 103IUVitamina C: 0.1miligramosCalcio: 28miligramosHierro: 0.4miligramos
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