Bownies crujientes de caramelo
Deléitate con los exquisitos y cremosos brownies de toffee crujiente: ¡una mezcla perfecta de chocolate fundido, crujiente de caramelo y puro placer brownie!
Equipo
- Batidora eléctrica de pie
Ingredientes
- 165 Gramos Mantequilla sin sal
- 360 Gramos Azúcar glas
- 120 Gramos Chocolate negro
- 75 Gramos Polvo de cacao
- ¼ Cucharilla Sal
- 2 Huevos
- 120 Gramos Harina normal
- 1 Cucharilla Extracto de vainilla
- 100 Gramos chispas de chocolate blanco
- 100 Gramos chispas de chocolate negro
- 100 Gramos Barras de caramelo crujientes Cortado
- 70 Gramos Chocolate negro para decorar
- 100 Gramos Barras de caramelo crujientes para decorar
Instrucciones
- Precaliente el horno a 170 °C (340 °F) y forre un molde cuadrado de 9x9 pulgadas con papel pergamino.
- Derrite la mantequilla y el chocolate negro en recipientes separados, ya sea en el microondas en intervalos cortos o al baño maría.165 gramos de mantequilla sin sal, 120 Gramos de chocolate negro
- Una vez derretidos, agréguelos a un tazón para mezclar con el azúcar y bata hasta que quede suave y combinado.360 gramos de azúcar en polvo
- Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición, y luego incorpora el extracto de vainilla.2 huevos, 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Tamiza la harina, el cacao en polvo y la sal juntos, luego incorpóralos suavemente a la mezcla de chocolate hasta que no queden grumos secos. Ten cuidado de no mezclar demasiado.75 gramos de cacao en polvo, ¼ Cucharadita Sal, 120 gramos de harina común
- Incorpore las chispas de chocolate blanco y negro junto con los trozos de Toffee Crisp picados hasta que se distribuyan uniformemente en la masa.100 Gramos de chispas de chocolate blanco, 100 Gramos de chispas de chocolate amargo, Barras de caramelo crujiente de 100 gramos
- Vierta la mezcla en el molde preparado y extiéndala uniformemente. Hornee durante unos 25 minutos, o hasta que la superficie se vea firme y al insertar un palillo en el centro, este salga con algunas migas húmedas.
- Deja enfriar los brownies en el molde durante 5 minutos antes de pasarlos a una rejilla para que se enfríen por completo. Una vez fríos, retira el papel de horno.
- Derrite el chocolate negro y rocíalo sobre los brownies. Corta las barritas de Toffee Crisp restantes en trozos pequeños y coloca uno sobre cada brownie.70 gramos de chocolate negro, Barras de caramelo crujiente de 100 gramos
- Deja que los brownies se enfríen antes de cortarlos en 16 cuadrados. Sírvelos y disfruta de unos brownies ricos y cremosos rellenos de trocitos crujientes de caramelo y chocolate.
Notas
Consejos y trucos
- No hornear demasiado - Para obtener la mejor textura cremosa, los brownies deben quedar ligeramente blandos en el centro.
- Utilice huevos a temperatura ambiente. para obtener una masa más suave y bien mezclada.
- Derrite el chocolate lentamente para evitar quemaduras o convulsiones.
- Si no encuentras las barras Toffee Crisp, prueba con Crunchie, Mars u otra barra rellena de caramelo.
- Congelar, Envuelve cada brownie individualmente en film transparente y consérvalo hasta dos meses. Descongélalo antes de servir.
- Para un postre exquisito, Calienta un brownie y cúbrelo con una bola de helado de vainilla.
Nutrición
calorias: 364kcalCarbohidratos: 48gramoProteína: 4gramoGrasa: 20gramoGrasa saturada: 12gramoGrasa polinsaturada: 1gramoGrasa monosaturada: 5gramoGrasa transgénica: 0.3gramoColesterol: 44miligramossodio: 62miligramospotasio: 215miligramosfibra: 3gramoAzúcar: 36gramoVitamina A: 292IUVitamina C: 0.1miligramosCalcio: 51miligramosHierro: 2miligramos
¿Has probado esta receta?Haznos saber ¡cómo fue!
