Dip de crema agria y cebollino
Dip cremoso de crema agria y cebollino con hierbas frescas y ajo. Rápido, sencillo y perfecto para acompañar chips, verduras o aperitivos de fiesta.
Equipo
- Cuchara o espátula
Ingredientes
- 1 taza de crema agria entera
- 3 cucharadas de cebollino finamente picado
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de zumo de limón
- pizca de sal kosher al gusto
- pizca de pimienta negra recién molida, al gusto
Instrucciones
- Pon la crema agria, el ajo en polvo, el zumo de limón, la sal y la pimienta negra en un cuenco pequeño.1 taza de crema agria, 1/4 de cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de zumo de limón, una pizca de sal kosher, una pizca de pimienta negra
- Remueve hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Añade el cebollino picado y mezcla hasta que quede repartido uniformemente.3 cucharadas de cebollino
- Prueba y rectifica de sazón si es necesario.
- Pasa el dip a un cuenco para servir y añade un poco más de cebollino por encima.
- Sírvelo de inmediato o enfríalo hasta el momento de usarlo.
Notas
Consejos y trucos
- Usa cebollino fresco: aporta el mejor sabor y un acabado fresco y ligero.
- Déjalo reposar: enfríalo entre 15 y 30 minutos para que se desarrollen los sabores.
- Ajusta al gusto: añade más zumo de limón para aportar frescura o más ajo en polvo para intensificar el sabor.
- Consigue una textura suave: remueve bien para evitar que queden grumos en la crema agria.
- Ideas para servir: queda muy bien con chips, verduras o como cobertura para patatas asadas.
- Conservación: guárdalo en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 3 días.
Nutrición
calorias: 77kcalCarbohidratos: 2gProteína: 1gGrasa: 7gGrasa saturada: 4gGrasa polinsaturada: 0.3gGrasa monosaturada: 2gColesterol: 23mgsodio: 12mgpotasio: 55mgfibra: 0.1gAzúcar: 1gVitamina A: 304UIVitamina C: 2mgCalcio: 40mgHierro: 0.1mg
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